पैटे एक प्रकार का स्प्रेड या टॉपिंग है जो मांस, मछली या सब्जियों सहित विभिन्न सामग्रियों से बनाया जाता है। यह अक्सर बारीक कीमा बनाया हुआ या शुद्ध सामग्री से बनाया जाता है जिसे विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ मिलाया जाता है और फिर एक चिकनी, फैलने योग्य बनावट बनाने के लिए पकाया या ठीक किया जाता है। पैटे एक बहुमुखी भोजन है जिसका आनंद अकेले ही फैलाकर या टॉपिंग के रूप में, या सैंडविच, क्रोस्टिनी, या कैनपेस जैसे व्यंजनों में एक घटक के रूप में लिया जा सकता है।

कई अलग-अलग प्रकार के पैट होते हैं, जिनमें लीवर या अन्य अंगों के मांस से बने चिकने और मलाईदार मिश्रण से लेकर सब्जियों या समुद्री भोजन से बने मोटे और मोटे मिश्रण तक शामिल हैं। कुछ लोकप्रिय प्रकार के पैट में लिवर पाट, डक पाट, और सैल्मन पाट शामिल हैं। पैट को चिकन, पोर्क, बीफ और मेमने सहित विभिन्न प्रकार के मांस के साथ बनाया जा सकता है, और इसे आपके स्वाद के अनुरूप जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य सीज़निंग के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

पैटे को अक्सर ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परोसा जाता है, और यह मनोरंजन या विशेष अवसरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। इसका अकेले आनंद लिया जा सकता है, क्रैकर्स या ब्रेड पर फैलाया जा सकता है, या सैंडविच या क्रोस्टिनी के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है। पैटे कई फ्रांसीसी व्यंजनों में भी एक आम घटक है, और इसे अक्सर अन्य संसाधित मांस, पनीर और मसालेदार सब्जियों के साथ चारक्यूरी बोर्ड के हिस्से के रूप में परोसा जाता है।

कुल मिलाकर, पैट एक स्वादिष्ट और बहुमुखी भोजन है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। चाहे आप लिवर पैट, वेजिटेबल पैट, या इनके बीच की किसी चीज़ के प्रशंसक हों, हर किसी के आनंद लेने के लिए वहाँ एक पैट उपलब्ध है।