Is tae púdar glas é Matcha ón tSeapáin. Tá taenna glasa eile ar fáil i ngach cearn den domhan, agus tá matcha uathúil don tSeapáin. Tá Matcha, croílár chultúr tae na Seapáine, in úsáid i searmanais tae traidisiúnta na Seapáine leis na céadta bliain.
Cáiliúil as a éifeachtaí iomadúla ar shláinte, tá an matcha saibhir i gcothaithigh, frithocsaídeoirí, snáithín, agus clóraifill. Tá buntáistí sláinte Matcha i bhfad níos mó ná na taenna glasa eile mar, le matcha, déanaimid díolama ní hamháin ar an uisce brewed ach ar an duilleog iomlán tae. Déantar cupán a mheaitseáil le 10 gcupán tae glas i dtéarmaí luach cothaithe matcha agus ábhar frithocsaídeach.
Tá L-theanine ann freisin, ar aimínaigéad é de matcha, ar a dtugtar suaimhneas intinne. Dá bhrí sin, rialaíonn matcha do ghiúmar freisin. Tá aimínaigéad Matcha comhcheangailte le caiféin agus itheann manaigh Búdacha é chun cabhrú le machnamh a dhéanamh. Is é an tsubstaint a thugann blas Matcha ná na aimínaigéid a fhaightear ann. Arb iad is sainairíonna braistint saibhir de bhéal creamy agus ar a dtugtar an cúigiú blas nó umami, tá a blas ar leith de bharr aimínaigéid agus clóraifill. Is tae glas lán-bodied é Matcha a dhéantar le modh traidisiúnta Seapánach.
Moltar 2 ghram tae a úsáid le haghaidh cupán amháin uisce.
Léirmheasanna
Níl aon léirmheas ann fós