Tá halva samhraidh ar cheann de na cineálacha halva is coitianta a tháirgtear le tahini. Tá an cineál halva seo, ar a dtugtar freisin halva samhraidh i measc na ndaoine, mar thoradh ar halva tahini a chomhcheangal le comhábhair éagsúla.
Eolas ar Stair na Halva Samhraidh
Tá áit an-speisialta ag Halva inár gcultúr traidisiúnta. Nuair a scrúdaítear stair na halva, feictear go luaitear halva fiú i saothar cáiliúil Kaşgarlı Mahmud, Divani Lugati't Türk. Tógann an fhaisnéis seo stair na haile siar go dtí tréimhse Seljuk sa 13ú haois.
San Impireacht Ottomanach, bhí halva ar cheann de na blasanna uathúla a cuireadh ar fáil d’aíonna le caife, a itear mar mhilseog, agus a chuimsítear i mbricfeastaí. Glacadh le comhábhair bhunúsacha halva sa tréimhse Ottoman mar phlúr, molás, ola agus siúcra. Mar sin féin, rinneadh na halbha a éagsúlú trí úsáid a bhaint as torthaí triomaithe agus spíosraí, agus bhí na céadta cineálacha éagsúla halva ag gabháil leis an halva caighdeánach. Tá a fhios go raibh na céadta cineálacha éagsúla halva ann fiú sa 15ú haois.
Déantar dáta an ghrúpa halva le tahini, a chuimsíonn halva an tsamhraidh freisin, a chinneadh i bhfad níos dlúithe. Go dtí na 1800idí, táirgeadh halva ó mholás. Sa 19ú haois, thosaigh İbrahim Efendi, táirgeoir tahini, ag táirgeadh halva le tahini mar mhalairt ar halva le molás. Tá ré nua i milseog halva beagnach tosaithe ag táirgeadh halva İbrahim Efendi le tahini. Bhí an-tóir ar Tahini halva agus tháirgtear é i go leor cineálacha éagsúla. Bhí halva samhraidh ar cheann de na cineálacha seo freisin.
Cad iad na hábhair a bhaineann le halva samhraidh?
Tá comhábhair halva an tsamhraidh aisteach go leor mar tá halva an tsamhraidh níos éadroime ná cineálacha halva eile agus tá blas ar leith aige. Tá halva samhraidh ar cheann de na cineálacha halva tahini. Athraíonn na hábhair a theastaíonn chun halva samhraidh a dhéanamh idir cineálacha halva samhraidh. Tá go leor cineálacha halva samhraidh éagsúla cosúil le torthaí triomaithe, cócó le gallchnó, agus pistéise. Ar cheann de na cineálacha halvah samhraidh is coitianta, is féidir comhábhair halva samhraidh le cócó agus gallchnónna a liostú mar seo a leanas chun tú a chur ar an eolas:
- Walnut
- Cócó
- Tahini (Greamaigh Sesame)
- Candy
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Halva Samhraidh?
Tá halva samhraidh ar cheann de na halvahs le tahini. Mar sin féin, seachas na buntáistí a bhaineann le tahini, tugann sé buntáistí na n-amhábhar eile de réir a chineáil. Mar shampla, is féidir na buntáistí a bhaineann le gallchnónna a fheiceáil ó éagsúlacht halva an tsamhraidh le gallchnónna. Is féidir na buntáistí ginearálta a bhaineann le halva samhraidh a liostú mar seo a leanas:
Cuidíonn halva samhraidh le galair fuar agus fliú a chosc. Sa tréimhse breoiteachta, déanann sé níos éasca an galar a shárú.
Ceann de na hamhábhair a bhaineann le halva an tsamhraidh, is frithocsaídeoir cumhachtach é tahini. Déanann a chuid airíonna frithocsaídeacha bia é a chosnaíonn in aghaidh ailse. Buntáiste eile dá n-airíonna frithocsaídeacha ná go seachnaíonn sé roic roimh am ar an gcraiceann.
Is cuid den bhia é halva samhraidh a rialaíonn an córas díleá. Ar an mbealach seo, cabhraíonn sé le deireadh a chur le fadhbanna an chórais díleá mar constipation agus buinneach.
Is bia stórála ardfhuinnimh é halva samhraidh. Cabhraíonn sé leat do chuid fuinnimh a aisghabháil i mbeagán ama.
Tá go leor cailciam i halva an tsamhraidh. Ar an mbealach seo, tacaíonn sé le forbairt cnámh i leanaí agus cabhraíonn sé chun deireadh a chur le fadhbanna cosúil le resorption cnámh a tharlaíonn de bharr seanaoise.
A bhuíochas leis na tahini atá i halva an tsamhraidh, tacaíonn sé le hobair rialta na duáin.
Tá gné suaimhneach aige don bholg agus don intestines. Ar an mbealach seo, cuidíonn sé deireadh a chur leis an bhfadhb gáis. Ina theannta sin, soláthraíonn sé meilt níos fearr ar bhianna.
Cuidíonn halva samhraidh le deireadh a chur le fadhb an tslua soithíoch.
Tá halva samhraidh ar cheann de na bianna a mholtar dóibh siúd atá faoi lé radaíochta. Cuidíonn sé le miotail throma agus radaíocht a bhaint as an gcomhlacht trí orgáin inmheánacha a ghlanadh.
Laghdaíonn na tahini atá i halva an tsamhraidh an baol ailse.
Is eol go ndéanann halva samhraidh cealla damáiste a dheisiú agus iad á gcaitheamh go rialta.
Tá sé ar cheann de na bianna atá go maith le haghaidh scoilteacha.
Tá méid ard próitéine i ábhar halva an tsamhraidh. Cuidíonn próitéin le sláinte an chomhlachta a chothabháil.
Is bia an-saibhir é Tahini i halva an tsamhraidh i dtéarmaí iarainn. Cuidíonn bia a bhfuil ard iarainn ann chun deireadh a chur le fadhbanna anemia nuair a itheann tú go rialta.
Cuidíonn halva samhraidh le iomadú cealla fola i gcaitheamh rialta.
Tá sé ar cheann de na bianna aigne-oscailt.
Cé mhéad calories atá i sciar 1 de leathbha an tsamhraidh?
Ní hamháin gur sneaiceanna sláintiúil é halva an tsamhraidh ach is bia an-bhlasta é freisin. Ar an gcúis seo, déantar é a ithe go minic. Mar gheall ar an méadú ar thomhaltas halva an tsamhraidh is féidir líon na gcalraí a iontas. Tá calorie níos ísle ag halva samhraidh ná cineálacha halva eile. Mar sin féin, ní féidir a rá gur féidir é a áireamh sa ghrúpa bia íseal-calorie i gcoitinne. Cinntear méid calorie halva an tsamhraidh mar 169 kcal le haghaidh slice tanaí, ie 1 riar. Freagraíonn 1 slice do thart ar 35 gram. Cinneadh go mbeadh sé thart ar 562 kcal in aghaidh an 100 gram.
Cad iad Luachanna Cothaitheacha na Halbha Samhraidh?
Is féidir na buntáistí sláinte ard a bhaineann le halva an tsamhraidh a fheiceáil go héasca ón tábla luach cothaithe. Is bia uathúil é halva samhraidh atá cosúil le stór fuinnimh agus leighis. Dóibh siúd atá ag smaoineamh ar na luachanna cothaitheacha, ba cheart an tábla luach cothaithe a thabhairt freisin. Is é seo a leanas luach cothaithe halva samhraidh in aghaidh an 100 gram:
Calraí: 562 kcal
Carbaihiodráit: 45.15 gr
Próitéin: 14.69 g
Saill: 35 gr
Cé mhéad ba chóir halva samhraidh a ithe?
Ceadaíonn na buntáistí sláinte agus blas uathúil halva an tsamhraidh é a chaitheamh i mbeagnach aon timpeallacht. Cúisíonn an cás seo fiosracht faoi cé mhéad halva samhraidh ba chóir a chaitheamh. Is bia é halva samhraidh is féidir a ithe 1 riar in aghaidh an lae do dhaoine nach bhfuil diaibéiteas acu. Ar an láimh eile, moltar diabetics a bheith i bhfad níos mó rialaithe i dtomhaltas. Ar deireadh, tá sé tairbheach do dhaoine a théann ar aiste bia agus a bhfuil aiste bia íseal-calorie acu a gcuid codanna a choinneáil beag.
Conas is cóir Halva Samhraidh a Chaomhnú?
Tá an cheist maidir le halva an tsamhraidh millte ar cheann de na ceisteanna faoi halva an tsamhraidh. Is féidir gach cineál halva, lena n-áirítear halva samhraidh, a chaitheamh ar feadh i bhfad gan spoiling má stóráiltear iad i gceart. Mar sin féin, is é an pointe atá le breithniú ag an bpointe seo ná na coinníollacha stórála. Mura gcomhlíontar na coinníollacha stórála, d'fhéadfadh go mbeadh fadhb an mheathlaithe ann.
Is é an chéad choinníoll agus an ceann is tábhachtaí ar chóir duit aird a thabhairt air agus an halva samhraidh á chaomhnú agat ná é a stóráil i limistéar atá faoi lé solas na gréine go díreach. Féadfaidh teagmháil dhíreach le solas na gréine dul in olcas don halva samhraidh. Coinníoll tábhachtach eile ar chóir duit aird a thabhairt air ná gur chóir duit a bheith cúramach faoi halva an tsamhraidh a stóráil in áit fhionnuar agus tirim. Ós rud é go soláthraíonn sé na coinníollacha stórála cearta, taispeántar na limistéir stórála is idéalach mar pantry agus comh-aireachta bia.
Cad iad na Cineálacha Halva?
Tá cineálacha halva samhraidh ar cheann de na cineálacha halva is coitianta. Tá blas ar leith ag gach ceann acu agus buntáistí sláinte ard. Mar sin féin, i measc na gcineálacha halva, tá go leor cineálacha éagsúla halva ann ar féidir leat triail a bhaint astu. Dóibh siúd ar mian leo triail a bhaint as, is féidir cineálacha halvah a liostú mar seo a leanas:
- Halbha Chnó Coill
- Cócó Tahini Halva
- Tahini Halva saor in aisce,
- Tahini Halva le Pistachio
- Halva Samhraidh
Léirmheasanna
Níl aon léirmheas ann fós