Sumac ó Spice Market of Istanbul, Ard-chaighdeán agus úr! Gheobhaidh tú an blas agus an blas is fearr leis an táirge seo. Tá sumac Tuircis uile-nádúrtha. Níl aon leasaithigh nó breiseáin cheimiceacha ann.
Is spíosra coitianta é Sumac sa Mheánmhuir agus sa Mheánoirthear. Nuair a mheirtear i bhfoirm púdair é, bíonn lí burgúin álainn air agus cuireann sé blas líomóide beagán tangy ar bhianna.
In ealaín na Tuirce, úsáidtear púdar sumac go príomha mar garnish. Déantar é a sprinkled ar fheoil mheilte, dumplings le iógart, agus a mheascadh le oinniúin chun dul in ae lao sábháilte.
Oidis:
Is féidir leat Sumac a ól. Cuir teaspoon sumac le gloine tae uisce bruite, lig dó fanacht ar feadh 5 nóiméad, ansin brú agus deoch. Más mian leat, is féidir leat drip 1-2 titeann an ola thyme.
Nó is féidir leat é a mheascadh in aon chineál sailéid an-luí le oinniún.
Is mór agam an solúbthacht agus an uathúlacht a thugann sumac do mo chuid cruthaitheachta cócaireachta, rud a fhágann gur spíosra riachtanach é i mo bhantraí nach dteipeann riamh a chur ina luí.