Meascán Ola Olóige Arifoğlu & Mealbhacán Searbh Momordica Charantia
Tá melon searbh ar cheann de na glasraí pod inite a bhfuil tóir orthu i go leor tíortha san Áise. Saothraítear go forleathan é mar bharr páirce chomh maith le glasraí sa chúlchlós agus, go deimhin, tá sé ar cheann de na glasraí cócaireachta is searbh a bhfuil blas orthu. Is glasra measartha/trópaiceach é melon searbh a tháinig ó Oirdheisceart na hÁise is dócha. Cosúil le baill eile den teaghlach Cucurbitaceae, is fíniúna í atá ag fás go tapa, ag druidim nó ag dreapadóireacht le gais tanaí agus tendrils óna dteastaíonn chléithe chun tacú lena bhfíniúnacha dreapadóireachta. Is sainairíonna iad pods gourd searbh le hiomairí boga ar a fhad agus dromchla méaróg míchothrom. Ag brath ar an gcineál cultivar, is féidir leis na pods neamhaibí a bheith éadrom go dorcha glas agus cruthanna ubhchruthacha nó fada a bheith orthu agus barr pointeáilte ag an deireadh bláthanna. Go hinmheánach, tá an flesh bán le síolta garbh-imill, beagán cosúil le síolta gourd iomaire i gcuma. De réir mar a thosaíonn na torthaí ag aibíocht, éiríonn siad crua de réir a chéile, cas buí nó donn i ndath.
Buntáistí Sláinte a bhaineann le Gourd Searbh
• Tá melon searbh an-íseal i calraí, ag iompar díreach 17 calraí in aghaidh an 100 g. Mar sin féin, is foinsí saibhir de phytonutrients iad na pods mar snáithín cothaithe, mianraí, vitimíní agus frithocsaídeoirí.
• Go háirithe tá fíte-chothaitheach, polaipeiptíde-P, inslin phlanda ar a dtugtar leibhéil siúcra fola a ísliú, i melon searbh. Ina theannta sin, cumann sé gníomhaire hypoglycemic ar a dtugtar charantin. Méadaíonn Charantin glacadh glúcóis agus sintéis glycogen taobh istigh de chealla an ae, na matán, agus an fhíocháin adipose. Le chéile, b'fhéidir gur ceapadh go raibh na comhdhúile seo freagrach as leibhéil siúcra fola a laghdú i gcóireáil diaibéiteas cineál-2.
• Is foinse iontach folates iad pods úra, a iompraíonn thart ar 72 µg/100g (18% den RDA). Nuair a thógfadh máithreacha folate le linn a dtoircheas go luath, chuideodh sé le minicíocht lochtanna néarfheadáin i leanaí nuabheirthe a laghdú.
• Is foinse iontach de vitimín-C é melon searbh úr (soláthraítear 100 g de pod amh 84 mg nó thart ar 140% de RDI). Tá Vitimín-C ar cheann de na frithocsaídeoirí nádúrtha cumhachtacha a chuidíonn le fréamhacha saor in aisce díobhálacha a fháil ó chorp an duine.
• Ina theannta sin, is foinse iontach sláinte é a théann chun sochair flavonoids mar ß-carotene, a-carotene, lutein, agus zeaxanthin. Tá méid maith vitimín-A ann freisin. Le chéile, cuidíonn na comhdhúile seo le gníomhú mar scavengers cosanta i gcoinne fréamhacha saor in aisce a dhíorthaítear ó ocsaigin agus speicis ocsaigin imoibríocha (ROS) a bhfuil ról acu in aosú, ailsí agus próisis ghalair éagsúla.
• Spreagann melon searbh díleá éasca agus peristalsis bia tríd an bputóg go dtí go bhfuil sé eisfheartha ón gcorp. Mar sin, cabhraíonn sé le fadhbanna indigestion agus constipation a mhaolú.
• Ina theannta sin, is foinse measartha de vitimíní B-chasta é mar niacin (vitimín B-3), aigéad pantothenic (vitimín B-5), pyridoxine (vitimín B-6) agus mianraí cosúil le iarann, since, potaisiam, mangainéise, agus maignéisiam.
• Tugann tástálacha saotharlainne luath le fios go bhféadfadh comhdhúile fóta-cheimiceacha áirithe i melon searbh a bheith éifeachtach chun ionfhabhtú VEID a chóireáil.
Fógra Dlí:
Is táirge nádúrtha é seo. NÍ leigheas é seo. Méadaíonn an mhír seo do fheidhmíocht agus riocht comhlacht.
Má tá aon saincheisteanna sláinte agat a bhaineann le brú fola, teannas ard nó aon fhadhbanna eile a bhaineann le croí, le do thoil ná ceannaigh an mhír seo.
Tá sé 100% freagracht an Cheannaitheora an earra seo a úsáid agus measfar go bhfuil na coinníollacha seo glactha ag aon duine a cheannaigh an earra seo.
Léirmheasanna
Níl aon léirmheas ann fós