Cezerye is milis speisialtachta i Tarsus agus Mersin. Nuair a thugann daoine cuairt ar na cathracha seo, ceannaíonn siad pacáistí cezerye le tabhairt leo agus a thabhairt dá gcairde. Cónaíonn mo thuismitheoirí ann agus tugann siad pacáiste dúinn i gcónaí nuair a thugann siad cuairt orainn.
Féadfaidh sé fuaim cairéad an-simplí milis, ach tá fíor-difríocht blas i measc soilsí a tháirgtear ag siopaí éagsúla. Bhí seans agam go leor rioscáin éagsúla a bhlaiseadh agus fuair mé an ceann a rinne Gorallar an ceann ba ghríosaí. Ar an drochuair, ní thugann siad an t-oideas cruinn, coimeádann siad é mar rún. Nuair a iarrann tú a chos, deir siad go ndéanann siad cairéad, siúcra, cnónna agus cainéal a mheascadh. Tá mé cinnte go bhfuil sé níos mó ná seo áfach.
Cezerye agus Ispíní gallchnó difriúil.
Fáth eile is breá liom go háirithe an siopa candy seo ná go bhfuil pacáiste an-deas acu. Nuair a osclaíonn tú a chlúdach, feiceann tú roinnt grianghraif álainn d'áiteanna tábhachtacha agus turasóireachta i Tarsus. Lig dom a n-ainmneacha a thabhairt. Ó chlé: Geata Cleopatra, Grand Mosque, Tobar Naomh Pól, Donuktas An Teampall Rómhánach. Tugann go leor turasóirí cuairt ar Tarsus chun na háiteanna seo a fheiceáil gach bliain. Is iad séipéal agus tobar Naomh Pól an tarraingt is mó ina measc. Sílim gur mionsonra chomh deas é na grianghraif seo a chur taobh istigh de phacáiste milis.
Is é an milseog is fearr a dhéantar le cairéad an cezerye seo.
- Am Ullmhúcháin: 30 nóiméad
- Am Cócaireachta: 30 nóiméad
- Am Iomlán: 1 chloig
COMHÁBHAIR
- 400g cairéad
- 200g siúcra
- 100g gallchnó, crumbled
- Cnó cócó grátáilte
- Beagán uisce
TREORACHA
- Gráta cairéid agus iad a chur i bpota mór.
- Leáigh siúcra i mbeagán uisce agus é seo a dhoirteadh isteach sa phota. Boil sé thar teas meánach. Ná doirt mórán uisce ag an tús mar scaoileann cairéid a sú freisin. Is fearr beagán uisce te a chur leis nuair is gá.
- Boil é ag corraigh ó am go chéile go dtí go leáigh cairéid agus tá tiús maisteoige aige. Chun a thuiscint go bhfuil sé ceart go leor, tóg píosa beag le spúnóg agus rolladh idir do ordóg agus do mhéar. Má chloíonn sé ar mhéar amháin nuair a thugann tú suas rolladh, déantar é.
- Tóg ó thine é agus caith gallchnó crumbled isteach sa phota agus measc go maith é.
- Fliuch an cuntar agus doirt an greamaigh cairéad seo air.
- Tabhair cruth dronuilleogach dó le spatula. Ná déan ró-tanaí é. Lig dó sosa agus fuar a fháil.
- Nuair a fhaigheann sé fuar go leor, fliuch scian agus é a ghearradh i dronuilleoga. Fliuch an scian go minic nuair a bhíonn tú ag gearradh, ar shlí eile fanann an milis air agus bíonn sé deacair é a ghearradh.
- Mar chéim dheireanach, cóta na barraí cairéad le cnó cócó grátáilte agus ansin fónamh.
