Bricfeasta Tuircis Is é an bealach is fearr chun do lá a thosú áit ar bith ar domhan. Tá sé ag líonadh, a thugann an fuinneamh atá uait, ach éadrom, ionas nach mbeidh tú ag meáchan síos ar feadh an lae cosúil le bricfeasta coitianta eile.
Is cinnte gurb é bricfeasta traidisiúnta na Tuirce an chúis is fearr chun éirí as an leaba.
Tá bricfeasta Tuircis orgánach-chairdiúil, vegetarian-chairdiúil (ach fós le roinnt feola álainn do na feoiliteoirí inár measc), agus fiú vegan-chairdiúil.
Mar sin, cad atá ann go léir?
Cáis
Is féidir liom é sin a dhearbhú cáis Is mór an rud é do mhuintir na Tuirce. I bhfíor-scaipeadh bricfeasta na Tuirce, chuir na dTurcach go leor cineálacha cáise ar nós kasseri, cáis gabhair neamhleasaithe (ar a dtugtar “lor”), cáis bhán ó Ezine, cáis mihalic as an Impireacht Ottomanach, cáis Tulum ó Izmir agus go leor eile.
Ológa
De ghnáth, seirbheálfar ológa dubh agus glas araon. Bí réidh le haghaidh ológa Tuircis le bheith níos fearr agus níos blaisiúla ná aon cheann a bhí agat riamh.
Arán
Arán is cuid ríthábhachtach eile de bhricfeasta na Tuirce é. Bíonn gnáth-arán bán na Tuirce, ar a dtugtar “ekmek,” le screamh crispy agus clúmhach éadrom taobh istigh i gcónaí te agus úr-bhácáilte. Arán sesame ar a dtugtar Bagel Tuircis i láthair freisin ag beagnach gach bricfeasta Tuircis. as sin, açma agus poğaça rollaí bricfeasta, líonta go minic le rud ar bith ó cháis go feoil go taos olóige, go coitianta chun dul leis an mbia agus a úsáidtear an t-arán a ithe leis an sailéad agus súnna ar bith a shú suas ó menemen nó ola olóige nó cuid de na eile. dips delectable ar an roghchlár bricfeasta
Taobh amuigh de na téamaí coitianta ach athraíonn na speisialtachtaí go mór de réir réigiúin.
Bricfeasta Traidisiúnta Van, a d’fhéadfadh a bheith go luath mar chuid de Liosta Oidhreachta Cultúrtha Doláimhsithe UNESCO.
Jam
Mar a fheiceann tú, tá Oileáin na dTurcach freisin i ndáiríre subha, mar shampla subh aibreog, subh sútha talún, subh silíní géar, subh pluma, subh fige, subh quince, subh ardaigh, subh bergamot. Is dócha go bhfaighidh tú subh gach torthaí agus glasraí sa Tuirc lena n-áirítear piobar te.
Mil agus Uachtar Clotted
Tá sé seo só ag bricfeasta is mó, ach tá sé ina riachtanas iomlán. Tá an t-uachtar téachtach ar “kaymak” chomh maith agus a gheobhaidh tú áit ar bith ar domhan, agus Mil Tuircis Tá clú agus cáil uirthi freisin mar cheann de na cinn is fearr, leis na céadta cineálacha éagsúla ar fáil (ag brath ar na bláthanna as a ndéantar pailniú orthu), iad go léir 100% nádúrtha ar ndóigh. Go deimhin, tá mil díreach ón gcíor an-choitianta sa Tuirc, le muintir na háite ag dul chuig an siopa agus ag ceannach cíor mheala iomlán seachas crúsca.
Uibheacha
Is maith le Turcaithe iad féin a chóireáil le huibheacha le ispíní coipthe nó uibheacha scrofa le trátaí, piobair ghlasa, piobair clog agus spíosraí cosúil le calóga chili te, oregano, agus piobar dubh meilte. Menemen a thugtar ar an mbéile ubh scrofa seo.
Tae Tuircis Tá ról mór sa bhricfeasta
Caitear níos mó tae sa Tuirc ná aon tír eile ar domhan, agus tosaíonn sé ag bricfeasta. Tae dubh i bhfad níos coitianta ná aon chineál eile tae, agus sa Tuirc, tá sé déanta i rud ar a dtugtar a citeal, a scarann foirm tiubhaithe tae agus uisce bruite. Tá sé láidir ach ní riamh searbh, agus tá staidéir léirithe go Tae Tuircis cuidíonn sé soithigh fola agus an croí a rialáil, ag laghdú an seans go dtarlóidh stróc nó taom croí. Déantar é a sheirbheáil i gcupáin ghloine cuislithe álainn, ag cur le aeistéitic an bhricfeasta.
I mbeagán focal:
- Tá bricfeasta Tuircis an-saibhir.
- Itheann daoine Turcach go leor rudaí éagsúla ag bricfeasta. Ní maith leo ceann simplí.
- Is gnáth go leor sa Tuirc dul chuig bialann nó chuig teach duine éigin don bhricfeasta.
- Ólann daoine Tuircis tae in ionad caife le linn bricfeasta. Tar éis an bhricfeasta, ólann siad Caife Tuircis.
- Itheann daoine Turcach glasraí cosúil le trátaí nó cucumbers ag bricfeasta. Chomh maith leis sin, itear ológa don bhricfeasta sa Tuirc.
- Bagel Tuircis (taosrán cosúil le bagel), cáis, agus tae na rudaí is fearr le muintir na Tuirce sa bhricfeasta.
