An cáiliúil Bricfeasta stíl Tuircis Is é an ghné is sainiúla ná éagsúlacht na gcineálacha cáise agus olóige atá dúchasach don Tuirc páirt a ghlacadh sa tábla bricfeasta.
Ina theannta sin, glasraí cosúil le trátaí, piobair, agus cucumbers; bagels, taosráin, mionra, pancóga agus fianáin; úlla, piorraí, oráistí, watermelons, agus mealbhacáin. Gné eile den bhricfeasta Tuircis ná an dubh tae Tá brewed agus a sheirbheáil mar stíl Tuircis. Tá na bricfeasta, a dhéantar de ghnáth ag an deireadh seachtaine, níos saibhre.
Sa Tuirc ithetar “ológ” ag an mbricfeasta.
Is iad seo a leanas na bianna agus na deochanna atá san áireamh sa bhricfeasta Tuircis:
- Bíonn tae ann don bhricfeasta i gcónaí. Tá bricfeasta Tuircis gan tae doshamhlaithe. Níl aon nós ag Turcaithe caife a ól chomh luath agus a dhúisíonn siad ar maidin. Nuair a dhúisíonn siad ar maidin, tugann siad tae air ar dtús.
- Beidh níos mó ná cineál cáise amháin ann.
- Ológa,
- Seamanna,
- mil,
- Uachtar breactha,
- Im,
- Trátaí,
- Cucumbers,
- Cnónna,
- Uibheacha ispíní,
- Bagels agus Pogaca
- Gozleme,
- Mionra agus mar sin de.
- Ispíní or bagún
- Is féidir an oiread bianna a bheith agat agus atá milis agus saillte.
Van Bricfeasta sa Turasóireacht Gaistreintreolaíocht
Bhí ról ag an bhfíric go bhfuil cúige Van ar an mbealach Silk Road i bhfoirmiú traidisiún bricfeasta mar stad blas. Is í an ghné is tábhachtaí den bhricfeasta Van ná go bhfuil an bia comhdhéanta de gach bia nádúrtha áitiúil. Tábla bricfeasta; cáis luibhe, fíor-mhil Van, iógart, uachtar bainne, im cuirte, tzatziki, cáis fhéir, cáis chniotáilte, cáis feta, uibheacha ispíní rósta agus ológa. Tá beagnach 80 bia éagsúil i bricfeasta Van.
Déantar bricfeasta a sheirbheáil le arán laibhe agus muifíní veain cócaráilte in oigheann cloiche agus tá tae samovar riachtanach don bhricfeasta Van. Tá bainne gabhar agus caorach a chothaítear le luibheanna sa réigiún i measc na roghanna eile in aice le tae samovar.
Sa samhradh, cuimsíonn bricfeasta van tzatziki, iógart, agus cáiseanna; Sa gheimhreadh, cuirtear tahini, molás agus mil leis.
Is féidir leat bricfeasta Van na Tuirce a fháil áit ar bith sa Tuirc. Mar sin féin, is cinnte nach dtiocfaidh an bricfeasta seo in ionad an bhunchraicinn i Van. Más rud é go bhfuil do bhlas bachlóga imní ort, ba chóir duit triail a bhaint as bricfeasta Van sa Van.
Tá tae i ngach áit
Cuireann Turcaithe tae ar fáil dá n-aíonna sa bhaile agus ag an obair. Is traidisiún é seo. Chomh maith leis an tae, cuireann siad bia ar nós pastries, pies, agus fianáin le tae ar fáil freisin. I roinnt bialanna, freastalaíonn freastalaithe tae tar éis dinnéir. Uaireanta tairgeann siad tae gan fiafraí… Toisc go n-ólann beagnach gach duine tae sa Tuirc. Is nós le Turcaithe tae a ól, go háirithe tar éis béile.
Cén fáth tae in ionad caife
Cé go n-ólann Oileáin na dTurcach go leor tae, is maith leo caife a ól freisin; ach is fearr leo Caife Tuircis tar éis bricfeasta. Is caife láidir é caife Tuircis agus is deacair é a ól nuair a bhíonn ocras ort mar sin ba chóir duit rud éigin a ithe roimhe seo. Ar an gcúis seo, ciallaíonn an focal bricfeasta (kahvaltı) roimh-caife (altı-kahve) sa Tuircis.
Mura raibh tú sa Tuirc, beidh ionadh ort ar an gcéad amharc mar murab ionann agus cultúir eile itheann na Turcaigh an iomarca don bhricfeasta. Is iad na difríochtaí bunúsacha:
- Cé gur gnách go gceannaíonn an chuid is mó de na tíortha Eorpacha agus Meiriceá caife don bhricfeasta; Is é tae an dí is tábhachtaí i gcultúr bricfeasta na Tuirce.
- Is iad cineálacha saibhir cáise na luachanna is tábhachtaí dár bricfeasta mar aon le cineálacha éagsúla ológa.
- Salami, ispíní, agus liamhás a ithe ag bricfeasta i gcistineacha coigríche. Ealaín Tuircis cosúil lena ispíní agus bagún le haghaidh bricfeasta itear de ghnáth le huibheacha sa gheimhreadh.
- Is é ceann de na gnéithe is tábhachtaí a scarann an ealaín Tuircis ó chistiní eachtracha; tomhaltas glasraí úra agus torthaí i gcomhréir leis an séasúr.
- Is saibhreas pribhléideach i gcultúr na Tuirce é bricfeasta a sheirbheáil le trátaí, thyme, agus ola olóige maighdean breise.
- Áirítear uibheacha scrofa agus uibheacha scrofa i gcistineacha eachtracha; Cuimsíonn ealaín na Tuirce freisin uibheacha le ispíní agus bagún; Sainmhínítear uibheacha trátaí agus piobar mar fir.
- Is luach tábhachtach é uachtar agus mil san ealaín Tuircis go háirithe le haghaidh bricfeasta sa gheimhreadh.
