Tá caife Tuircis ar cheann de na bealaí is sine chun caife a ghrúdú ó fuarthas amach é sa Mheán-Aois.
Go traidisiúnta, Caife Tuircis is caife mínmheilte é agus ullmhaítear é i cezve, (pota caife Tuircis). Níl an stair an-soiléir an ndearna na Turcaigh an modh brewing seo nó nach ea, ach is cinnte go ndearna siad an-tóir air.
Ullmhaíonn Gréagaigh é ar an mbealach céanna, agus tugann siad air caife gréigis, an Meán-Oirthear ar fad brew caife ar an mbealach céanna agus tá sé ar a dtugtar caife Arabach, nó caife na Liobáine.
Is féidir leat é a ghlaoch, áfach, is mian leat, ullmhaítear an caife ar an mbealach céanna, le héagsúlachtaí beaga, mar shampla spíosraí éagsúla a chur leis.
Oideas Caife Tuircis Clasaiceach
Insíonn an cócaire Fisun Ercan conas an bealach traidisiúnta chun caife Tuircis a ghrúdaireacht a ullmhú.
Bealach traidisiúnta
Cócaireann roinnt caiféanna agus bialanna traidisiúnta agus stairiúla caife Tuircis i ngaineamh te, le haghaidh rialú teochta agus aistriú níos fearr. Mar sin féin, ní féidir an socrú sin a bheith againn sa bhaile. Tá físeán gearr faoi le feiceáil anseo.
Ag baint úsáide as an teicneolaíocht is fearr
Níl brewing clasaiceach deacair mar a fheiceann tú, ach mura bhfuil an trealamh ceart agat ní féidir leat é a dhéanamh. Is é sorn gáis an chuid is fearr, toisc nach bhfuil an dóire an-te, i gcomparáid le sorn leictreach. Rogha iontach chun caife Tuircis a chócaráil ná an Déantóir Caife Tuircis, a bhfuil dóire breá calabraithe aige, agus mar sin tá an caife brewed ag an teocht cheart.
Cuireann na déantóirí caife méid mór cúr caife ar bharr gach cupáin caife. Níl aon ghaol fíor le blas agus méid an chúr ach creidtear mar sin má tá an méid cúr níos mó ciallaíonn sé go bhfuil an caife déanta go maith.
Le cúpla nuálaíocht iontach, tá Beko (An branda) ag tabhairt ullmhúchán caife go leibhéal eile. Déantar gach gné de ghrúdlann na Tuirce a chur san áireamh, chun oibriú saor ó lámha a chinntiú, agus cupán delicious, chomh maith leis an mbealach traidisiúnta, más rud é nach bhfuil sé níos fearr.
Má tá tú ag iarraidh Déantóir Caife Tuircis a cheannach, is féidir leat ceann a fháil inár siopa i gcónaí. Cliceáil anseo chun iad go léir a fheiceáil. Más mian leat comhairle, is fearr liom a úsáid an ceann seo.
Tá blas caife clasaiceach Tuircis beagán ar an taobh searbh, ach má tá tú ag tweak do pharaiméadair brewing, is féidir leat é sin a sheachaint. Is maith le roinnt daoine é a chur i gcomparáid le espresso, agus tá cuid de na tréithe espresso aige, ach tá gile espresso ar iarraidh leis an gcineál brewing seo.
Mar gheall ar a blas searbh ar leith, is gnách go mbíonn na dTurcach ag ól caife Tuircis le Lokum. Is féidir leat cineálacha éagsúla Lokum Tuircis a fháil inár siopa freisin. Níl le déanamh ach cliceáil anseo chun iad a fheiceáil.
