Tag Archives: Kebap

Doner kebab on lihafileitä, jotka on pinottu pystyvarkaselle ja paistettu pystysuorassa grillissä. Doner (Döner) tarkoittaa turkkiksi "kääntämistä". Pystyvartta pyöritetään tai käännetään lämmönlähteen (hiili, kaasu tai sähkö) edessä. Kun liha suoraan lämmönlähdettä vastapäätä on kunnolla paahdettu, vartta on […]