Hedelmällinen maa, jossa on runsaasti maataloutta, Turkki on kolmanneksi suurin maa pistaasituotannossa. Nämä vihreät helmet kerätään loppukesäkuukausina juuri ennen niiden täyden kukinnan saavuttamista. Onneksi pistaasipähkinöiden ystäville ei ole erityistä vuodenaikaa niiden syömiseen; voit nauttia pistaasipähkinöitä niin usein kuin haluat yksin tai sisällytetty suosikkisi turkkilaiseen ruokaan.
Nämä paahdetut ja kevyesti suolatut pähkinät ovat myydyimpiä pistaasipähkinöitä.
Kysy kaikilta Turkissa asuneilta, mistä löydät parhaat pistaasipähkinät, ja heidän vastauksensa todennäköisesti on Gaziantep. He myös todennäköisesti rave kaupungin baklava, joka käyttää Antep pistaasipähkinöitä tärkein ainesosa. Muiden baklavojen tyypit käyttävät kanelia ja ruusuvettä maun parantamiseen, mutta Gaziantepin leivonnaiset eivät käytä ylimääräisiä täytteitä perinteisessä herkkussa. He käyttävät yksinkertaista sekoitusta sokerisiirappia, filo-leivonnaisia, voita ja murskattua pistaasipähkinää Turkin tunnetuimpaan jälkiruokaan.
Jos olet Gaziantepin ulkopuolella, mutta haluaa heidän makeaa, Turkissa on monia leivonnaisia, jotka ovat Gaziantepin alkuperäiskansojen omistamia ja hoitamia, ja he leipovat baklavaansa Antep-tavalla. Voit valita useita Antep baklava -lajikkeita, jotka ovat kaikki muotoja ja kokoja. Porkkana viipaloitutai baklava porkkanaviipaleiden muodossa, ja bülbül yavusı, baklava-tyyppi, jossa pistaasipähkinä on pesämäisen muodonsa keskellä, ovat kaksi esimerkkiä perinteisestä Antep-baklava-bakteerista.
Ei jäämiä
Pistaasipähkinöitä ei käytetä vain lisäämään makua ja syvyyttä Turkin suosikkiherkulle. Gaziantepin pääkaupunkikunta teki yhteistyötä ranskalaisen ympäristötekniikan yrityksen kanssa pistaasikuorien käyttämiseksi uusiutuvan energian lähteenä maakunnassa. Pistaasipähkinöiden lämpöarvo tai ruoan polttoprosessissa tuottama lämpömäärä on erittäin korkea. Koska Gaziantepin alueella on paljon jäljellä olevia pistaasikuoria, yli 55 hehtaaria rakennuksia voidaan hankkia lämmitys- ja jäähdytysjärjestelmillä tästä uusiutuvasta energiasta. Kunnan tavoite rakentaa Turkin ensimmäinen ekokaupunki on hitaita askeleita kohti todellisuutta. Tästä lähtien on käynnissä pilottihanke 320 metrin ekotalon muodossa.
Todella bravo!!! Täydellistä ja räätälöityä palvelua huippu!!! Erittäin ammattimainen!!! Kiitos paljon. Tulen olemaan vakaa asiakas tulevaisuudessa.