Matcha on japanilainen vihreä jauhetee. Muita vihreitä teetä on saatavana kaikkialta maailmasta, kun taas matcha on ainutlaatuinen Japanissa. Matchaa, japanilaisen teekulttuurin sydäntä, on käytetty perinteisissä japanilaisten teeseremonioiden yhteydessä satojen vuosien ajan.
Kuuluisa monista terveysvaikutuksista, matcha on runsaasti ravintoaineita, antioksidantteja, kuitua ja klorofylliä. Matcha: n terveyshyödyt ovat paljon enemmän kuin muilla vihreillä teillä, koska matchalla emme sula vain valmistettua vettä, vaan koko teelehteä. Kuppi on sovitettu 10-kupilliseen vihreää teetä matcha-ravintoarvon ja hapettumisenestoainepitoisuuden suhteen.
Se sisältää myös L-teaniinia, joka on matcha-aminohappo, jota kutsutaan mielen rentouttavaksi. Siksi matcha säätelee myös mielialaa. Matchan aminohappo yhdistetään kofeiiniin ja buddhalaiset munkit kuluttavat sitä meditoitumisen helpottamiseksi. Aine, joka antaa Matcha-maun, on siinä olevat aminohapot. Jolle on tunnusomaista runsas kermainen suu, joka tunnetaan nimellä viides maku tai umami, sen erityinen maku johtuu aminohapoista ja klorofyllistä. Matcha, valmistettu perinteisellä japanilaisella menetelmällä, on täyteläinen vihreä tee.
Suosittelemme käyttämään 2 grammaa teetä yhdelle kupilliselle vettä.
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä