Raakapropolis on luonnollinen mehiläistuote, joka koostuu fenoli- ja flavonoidiaineista, joita mehiläiset keräävät kasvien lehdistä, vartista ja silmukoista. Sanaksi puhdas propolis, joka koostuu sanoista Pro (edessä) + Polis (suojus), on pesän esipuhdistin, mehiläisten elintila. Mehiläiset peittävät hunajakennojen silmänsä raa'alla propolisilla, laittavat sitten hunajaa, jälkeläisiä ja ruokaa. Tällä tavalla mehiläisen tuottamat tuotteet säilytetään ehjinä pesässä. Tässä vaiheessa tärkein kysymys on raakapropoliksen, joka on arvokas ruoka, jalostaminen säilyttämällä sen ominaispiirteet ja ravintoarvo. Se sisältää 10% puhdasta propolisia. Propoliksen määrä on standardisoitu.
Tällä kertaa tutkimme vesiliukoisen propolis-pudotuksen Bee'o-tuotemerkin ravintolisäluokassa. Sanotaan, että tuote on ravintolisäluokan tuote. Koska tuote on vesiliukoinen, se voidaan lisätä veteen tai erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten maitoon ja jogurttiin. Tuotetta myydään 20 ml: n pulloissa.
Kun tarkastelemme tuotteen sisältöä, näemme, että se on vesi ja glykoli uuttouuttimena sekä 10% Anatolian propolis. Huomaa, että tuote on uutettu Istanbulin teknillisessä yliopistossa kehitetyllä patentoidulla tekniikalla. Kun tarkastelemme samasta yliopistosta otetun tuotteen teknistä analyysiraporttia, se on 48.3 ml 100 ml: ssa. Fenolipitoisuus yhteensä ja 38.1 ml 100 ml: ssa. Näemme, että sillä on yhteensä flavonoidipitoisuus. Tuotteen antioksidanttikapasiteetti 100 ml: ssa on 130,2 ml. on niin korkealla tasolla. Kun tarkastelemme tuotteen fenolikomponentteja, näemme Chrysin, Galangin, Caffeic Acid, Pinocembrin ja CAPE.
Toiminnallinen ruoka
Joten mitä nämä komponentit tarkalleen tarkoittavat? Fenoliset ainesosat, jotka alun perin määriteltiin funktionaalisiksi elintarvikkeiksi, koostuvat flavonoideista ja muista kuin flavonoideista ja tunnetaan yleisesti polyfenoleina. Näitä fenoliyhdisteitä, joita esiintyy eri suhteissa hedelmissä ja vihanneksissa, esiintyy suurina määrinä vihreässä teessä, kahvissa, suklaassa, oliivissa, oliiviöljyssä, mausteissa, yrtteissä ja pähkinöissä. Hunaja ja propolis puolestaan sisältävät fenoli- ja flavanoidiyhdisteitä, jotka ovat melkein kaikkien näiden ravintoaineiden pitoisuus mehiläisten kasvista saamien uutteiden ansiosta. Fenoliset komponentit määritellään tärkeäksi funktionaaliseksi elintarvikkeeksi, erityisesti niiden antioksidatiivisten ja antimutageenisten vaikutusten vuoksi. Niin paljon, että sillä on korkeampi antioksidanttivaikutus verrattuna E- ja C-vitamiineihin, toisin sanoen sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tuotteen antioksidanttiyhdisteet ovat myös korkeammat kuin vihreä tee ja granaattiomena.
Innovaatiopalkinto
Toinen merkittävä kohta tuotteessa on sen saama innovaatiopalkinto. Kun kysyimme elintarvikeinsinööriltä Aslı Elif Tanuğur Samancilta tästä palkinnosta aiemmissa haastatteluissa, hän sanoo, että tuotteen saama innovaatiopalkinto liittyy itse asiassa uuttomenetelmään. Niin paljon, että propolis ei sovi ihmisravinnoksi raakana pesästä. Raakana kulutettuna se voidaan hajottaa vain 2%: n nopeudella ja uuttomenetelmää käytetään tekemään siitä ihmisravinnoksi soveltuva ja maksimoimaan sen hyöty. Tässä tilassa, kun propolis on uutettu, pilkkoutumisnopeus voi nousta 2%: sta 90-95%: iin.
Yksi tämän prosessin yleisimmin esitetyistä kysymyksistä oli, sisältyikö tuote alkoholia vai ei. Vaikka alkoholi tulee usein mieleen alkoholin suhteen, alkoholi on itse asiassa orgaaninen yhdiste, jota esiintyy luonnossa tuotteissa, kuten vehnässä ja ohrassa. Alkoholia on monia erilaisia. Etanoliksi tai etyylialkoholiksi kutsuttu tyyppi on alkoholin tuotannossa käytetty tyyppi. Tältä osin on todettava selvästi, että Bee'o-vesiliukoinen propolis tuotettiin pisarauutto-menetelmällä ja käytettiin kasviglykolia. Todetaan, että tuotteessa käytetty glykoli on halal-sertifioitu tuote eurooppalaisten ja amerikkalaisten farmakopean eli hyväksyntätestien ja -menetelmien mukaisesti.
Lisäksi; Tuotteen etiketissä on seuraavat tiedot käyttöannoksesta. 10--40 tippaa päivässä 4–10-vuotiaille lapsille, 20--80 tippaa päivässä 11-vuotiaille ja sitä vanhemmille aikuisille; On suositeltavaa käyttää sellaisten elintarvikkeiden kanssa, kuten vesi, maito, hedelmämehu, hunaja ja melassi. Esimerkkinä käytöstä; Voit kuluttaa 20 tippaa propolista sekoittamalla se yhteen lasilliseen vettä, maitoa tai hedelmämehua.
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä