Jotkut teistä saattavat ajatella; ”Varmasti kaikki tietävät mitä turkkilainen nautinto On!" Oikea? No, kyllä olet oikeassa. Suurin osa ihmisistä tunnistaa ”turkkilaisen nautinnon”, heillä on käsitys siitä, mikä se on, ja osaa ainakin kuvailla sitä vastaavasti; "Nuo pikku-makea-tuoksuva-pehmeät karkkiasiat Narnialta". Usein lisäämällä ”Pidän ruusun ja sitruunan turkkilaisista iloista” heidän epämääräiseen kuvaukseensa jo tutustuneista ihastuttavista karkeista.
Rehellisesti sanottuna meidän ruoka-tietoisuuden aikakaudella, jossa meille muistetaan jatkuvasti sitä, mikä menee ruokiemme valmistamiseen ja sen matkalle lautasillemme, se ei ole juuri tarkka kuvaus. Se ei myöskään tee oikeutta kansalliselle aarrelle, josta on nyt melkein tullut osa turkkilaista identiteettiä Turkin ulkopuolella, mikä merkitsee jotain hyvää tulla Turkkiin.
Joten mikä on Turkish Delight?
Kuinka se tuli tunnetuksi sellaisenaan maailmanlaajuisesti? Kaikkien ripausten ja semantiikan syrjäyttäminen ja turkkilaisten ilojen todelliseen historiaan tutustuminen paljastaa kiehtovan tarinan siitä, kuinka tämä yksinkertainen, mutta ihastuttava resepti onnistui vangitsemaan sydämet ja makeat hampaiden ympäri maailmaa.
turkkilainen nautinto or lokum on makeisten perhe, joka perustuu a geeli of tärkkelys ja sokeri. Ensiluokkaiset lajikkeet koostuvat suurelta osin hienonnetuista päivämääristä, pistaasipähkinöistä ja geelin sitomista hasselpähkinöistä tai saksanpähkinöistä. Perinteiset lajikkeet maustetaan usein ruusuvedellä, mastiksilla, bergamotin appelsiinilla tai sitruunalla. Makeiset pakataan ja syödään usein pienissä kuutioissa, jotka on pölytetty tomusokerilla, kopralla tai jauhemaisella tartarikermalla tarttumisen estämiseksi. Muita yleisiä makuja ovat kaneli ja minttu.
Makeisten alkuperää ei tiedetä tarkalleen, mutta karkkien tiedetään olevan valmistettu Turkissa jo 1700-luvun lopulla.
Mikä on turkkilaisessa ilolla?
Turkin iloisuuden perusaineosat ovat maissitärkkelys, ruttasokeri ja erilaiset öljyt ja aromit sekä mahdolliset kuivatut hedelmät tai pähkinät maun mukaan. Useimmissa nykyaikaisissa iteraatioissa on myös käytetty gelatiinin käyttämistä säätöaineena. Löydät runsaasti reseptejä, jotka neuvovat sen käyttöä. Tämä on jumalanpilkaa kaikille käsityöläisille, jotka pyrkivät tekemään aitoja turkkilaisia herkkuja perinteisellä tavalla.
Voit saavuttaa täydellisen koostumuksen vain tällä perinteisellä menetelmällä, mikä johtaa vähitellen sulavaan iloon, kun se rauhoittaa tiensä kohti kurkkua ja vapauttaa taivaallisen makusekoituksen öljyistä ja hedelmistä.
Turkin herkkujen maut
Nyt on saatavana useita erilaisia makuja, joista perinteisin ja vanhin on ruusuveden ja appelsiinikukkaisen veden maustama turkkilainen ilo. Turkin valinta iloksi on kerrostettu murskattuilla pähkinöillä, joista suosituimpia ovat paahdetut pistaasipähkinät, hasselpähkinät ja kookoshiutaleet, jotka lisätään seokseen ja valssataan kerroksittain sushi-tyyppisen esityksen luomiseksi.
Jos etsit parasta turkkilaista nautintoa, suosittelen turkkilaista iloa kerma. Jos etsit turkkilaisia herkkuja sekoitetuilla pähkinöillä tai täytettyinä pistaasipaloja, mantelia, hasselpähkinää, saksanpähkinää ja peitetty kokonaan todellisilla punaisilla ruusun terälehdillä.
Paras turkkilainen herkkumerkki
On olemassa tunnettuja tuotemerkkejä, jotka tuottavat herkullisia turkkilaisia herkkuja. Minun mielestäni Ikbal on paras. Pidän siitä todella ja pidän sen tuotteista. Varsinkin kermamaalattu on minun valintani.
Brändi Hacı Bekir on myös yksi vanhimmista merkeistä ja juontaa juurensa 16-luvulle. Jotkut turistit mieluummin sitä.
Hazer Baba on myös erittäin hyvä. Jos etsit ylellisyyttä, sinun pitäisi kokeilla sitä.
Maailmankuulu Hafız Mustafa on yksi askel eteenpäin, jos puhumme Turkin herkku granaattiomenalla.
Luulen, että voimme sanoa saman asian Dora-elämä jos puhumme ruusun mausta.
Turkkilainen ilo Turkissa nautitaan enimmäkseen maltillisina ja erityisissä tilanteissa, kuten on tapana tuoda turkin ilo iloiseen tilaisuuteen, kuten vastasyntyneen syntyminen, ystävän syntyminen ja perheen vierailut Ramadanin juhlakuukausien aikana.
Kuitenkin ottaa turkkilainen kahvi on tilaisuus myös turkkilaisille, ja siihen liittyy usein turkkilaista ylellisyyttä. Suosimme yleensä sekoitettua makua.
turkkilainen kahvi tarjoillaan yleensä kuutiolla tai kahdella kaksoispaahdetulla pistaasipähkinöllä useimmissa yrityksissä ja kotitalouksissa. On tapana, että lokumi on ennen kahvia ja sen jälkeen, puhdistaen paletti vedellä joka kerta väliin.
Mutta oikeastaan minulle ei ole parempaa tapaa nauttia lokumista kuin hyvän kupin turkkilaisen kahvin ja hyvän seuran kanssa Bosporinsalmella. Mikä maku on suosikkisi ja miten nautit omasta? Kerro meille alla olevaan kommenttiosioon!
Mistä ostaa Turkish Delight?
Jos ihmettelet Turkkilainen nautinto ostaa, me lähetämme Parhaat turkkilainen nautinto verkossa Istanbulista maailmanlaajuisesti Express Shipping.
Suosikkini on todella namia.
Jos pidit kaikenlaisista ja et ole kokeillut, sinun ei pitäisi odottaa kokeilla.
