Kuuluisa Turkkilainen aamiainen Tyypillisin ominaisuus on, että Turkissa kotoisin olevat juusto- ja oliivilajikkeet ovat mukana aamiaispöydässä.
Lisäksi vihannekset, kuten tomaatit, paprikat ja kurkut; leivonnaiset, leivonnaiset, piirakat, pannukakut ja evästeet; omenat, päärynät, appelsiinit, vesimelonit ja melonit. Toinen turkkilaisen aamiaisen ominaisuus on, että musta tee valmistetaan ja tarjoillaan turkkilaistyyliin. Aamiaiset, jotka yleensä tehdään viikonloppuna, ovat rikkaampia.
Turkissa "oliivia" syödään aamiaisella.
Ruoka ja juomat, jotka sisältyvät turkkilaiseen aamiaiseen, ovat seuraavat:
- Aamiaiseksi on aina teetä. Turkkilainen aamiainen ilman teetä on käsittämätöntä. Turkkilaisilla ei ole tapana juoda kahvia heti kun heräät aamulla. Kun he heräävät aamulla, he kutsuvat sitä ensin teeksi.
- Juustoja on enemmän kuin yksi.
- oliiveja,
- hillot,
- Hunaja,
- Kokkaroitunut kerma,
- voita,
- tomaatit,
- kurkut,
- pähkinät,
- Makkarat munat,
- sämpylät ja pogača
- gözleme,
- Piirakat ja niin edelleen.
- Sucuk or pastırma-
- Voit olla yhtä monta ruokaa kuin makeaa ja suolaista.
Van aamiainen gastronomian matkailu
Sillä, että Vanin maakunta on Silk Road -reitillä, on ollut merkitystä aamiaisen perinteen muodostumisessa makupaikkana. Van-aamiaisen tärkein piirre on, että ruoka koostuu kaikista luonnollisista paikallisista ruuista. Aamiainen pöytä; yrttijuusto, aito Van -hunaja, jogurtti, maitokerma, kuorrutettu voi, tzatziki, ruohojuusto, neulottu juusto, fetajuusto, paahdetut makkaranmunat ja oliivit. Van-aamiaisella on melkein 80-erilaista ruokaa.
Aamiainen tarjoillaan lavash-leivällä ja kiviuuneissa keitetyillä van-muffineilla, ja Samovar-tee on välttämätöntä Van-aamiaiselle. Alueen yrttien ruokinta vuohen- ja lampaanmaito ovat vaihtoehtoja samovariteen vieressä.
Kesäisin van-aamiainen sisältää tzatzikin, jogurtin ja juustot; Talvella lisätään tahini, melassi ja hunaja.
Löydät Turkin Van-aamiaisen missä tahansa Turkissa. Tämä aamiainen ei kuitenkaan varmasti korvaa alkuperäistä Vanissa. Jos välität makuhermoistasi, sinun kannattaa kokeilla Vanin aamiaista Vanissa.
Tee on kaikkialla
Turkkilaiset tarjoavat teetä vierailleen kotona ja töissä. Tämä on perinne. Tee tarjoaa lisäksi ruokaa, kuten leivonnaisia, piirakoita ja teetä sisältäviä evästeitä. Joissakin ravintoloissa tarjoilijat tarjoavat teetä illallisen jälkeen. Joskus he tarjoavat teetä pyytämättä ... Koska melkein kaikki juovat teetä Turkissa. Turkkilaisilla on tapana juoda teetä, varsinkin aterian jälkeen.
Miksi teetä kahvin sijasta
Vaikka turkkilaiset juovat paljon teetä, he myös haluavat juoda kahvia; mutta he mieluummin turkkilainen kahvi aamiaisen jälkeen. Turkkilainen kahvi on vahvaa kahvia ja vaikea juoda, kun olet nälkäinen, joten sinun pitäisi syödä jotain ennen. Tästä syystä sana aamiainen (kahvaltı) tarkoittaa turkin kielellä ennen kahvia (altı-kahve).
Jos et ole ollut Turkissa, olet järkyttynyt ensi silmäyksellä, koska toisin kuin muut kulttuurit turkkilaiset syövät liikaa aamiaiseksi. Peruserot ovat:
- Vaikka suurin osa Euroopan maista ja Amerikasta ostaa kahvia yleensä aamiaiseksi; Tee on Turkin aamiaiskulttuurin tärkein juoma.
- Rikkaat juustomuodot ovat aamiaisen tärkeimmät arvot yhdessä erilaisten oliivien kanssa.
- Salaamia, makkaraa ja kinkkua nautitaan aamiaisena ulkomaisissa keittiöissä. Turkkilainen keittiö, joka on samanlainen kuin hänen makkara ja pekoni aamiaisena, kulutetaan yleensä munien kanssa talvella.
- Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista, jotka erottavat turkkilaisen keittiön ulkomaisista keittiöistä, on; tuoreiden vihannesten ja hedelmien kulutus vuodenajan mukaan.
- Aamiaisen tarjoaminen tomaatin, timjamin ja ylimääräisen neitsytoliiviöljyn kanssa on etuoikeutettu rikkaus turkkilaisessa kulttuurissa.
- Munakokkelia ja munakokkelia sisältyvät ulkomaisiin keittiöihin; Turkkilainen keittiö sisältää myös munat makkaraa ja pekonia; Tomaatti ja munakoiset munat määritellään Menemen.
- Kerma ja hunaja turkkilaisessa keittiössä ovat tärkeä arvo etenkin aamiaisella talvella.
