Kahvin 3-edut ja miksi sinun pitäisi juoda sitä päivittäin?
- Se voi vähentää diabeteksen riskiä
- Se auttaa sinua polttamaan enemmän rasvaa
- Kahvi suojaa syöpään
Juomat
Turkkilainen kahvi
Maailmankuulu turkkilainen kahvi (Türk kahvesi) valmistetaan jauhamalla vasta keskipaahdettuja papuja huhmaressa tai jauhamalla ne erittäin hienoksi lieriömäisessä messinkimyllyssä. Laita kahvijauhe (noin yksi teelusikallinen demitasse-kuppia kohden) erityiseen kupariseen kannuun, jossa on leveä pohja, kapeampi kaula, nokka ja pitkä kahva, jota kutsutaan cezveksi. Lisää sokeria ja turkkilainen kahvikuppi (fincan) kylmää vettä jokaista valmistamaasi kahvia kohden ja lämmitä sitten haudut vaahtoamaan kolme kertaa. (Kun vaahto saavuttaa cezven kapean kaulan, se on merkki siitä, että kattila tulee ottaa pois lämmöltä ja antaa vaahdon vetäytyä.) Kolmannen vaahdotuskerran jälkeen kaada vähän vaahtoa jokaiseen kuppiin. Tuo cezvessä oleva neste vielä kerran vaahdotuspisteeseen ja kaada se heti, mutainen poro ja kaikki, turkkilaisiin kahvikuppeihin, jotka ovat pienempiä kuin demi-tasse-kuppeja. Odota vähintään minuutti, että perusteet asettuvat ennen kuin otat pienen kupin ja siemailet. Nauti täyteläisestä, paksusta mausta, mutta lopeta siemaileminen, kun maistelet pohjan läpi tulevaa. Jätä "muta" kupin pohjalle. (Ennustajat kääntävät kupin lautasen päällä, nostavat kupin pois ja lukevat tulevaisuuttasi löyhällä pohjalla.) Voit tilata turkkilaista kahvia neljällä tavalla: Sade – tavallinen, ei sokeria (melko karvas) Az sekerli - vähän sokeria (ottaa katkeran reunan pois; alle tl / kuppi) Orta sekerli - keskipitkällä sokerilla (makea; noin teelusikallinen sokeria kutakin kuppia kohti) Çok sekerli - paljon sokeria (melko makea; kaksi teelusikallista sokeria tai enemmän)
