Juomat
Turkkilainen viini
Euroopan ja Aasian välisellä rajalla ja epäilemättä osana sivilisaation kehtoa Turkilla on rikas ja muinainen historia… ja keskeinen rooli viinin varhaisessa historiassa. Sitten Anatolia, Turkissa asui viljeltyjä viinitarhoja ja kaupallinen viiniteollisuus jo 6,000 vuotta sitten. Tuottajia on alueilla Marmarassa, Egeanmeren rannikolla, koillisessa (Narince, Tokat), kaakossa (Okuzgozu, Bogazkere), Gallipolissa (Bordeaux).
Kavaklıdere-viinitila, Turkin ensimmäinen yksityisen sektorin viinintuottaja, jonka perusti Cenap And in 1929 Ankarassa, on tasaisesti kehittynyt Turkin johtavaksi viinintuottajaksi.
Kavaklıdere-yhtiö omistaa 617.5 hehtaaria viinitarhoja Anatolian tärkeimmällä viinintuotantoalueella, jossa ammattimaiset viininviljelijät pyrkivät ylläpitämään täydellistä rypäleiden, maaperän ja ilmaston yhtälöä ja lisäämään viiniköynnösten potentiaalia, jotka tuottavat onnistuneita rypäleitä. Anatolian viinien tuotanto satojen vuosien ajan ja esitellä viinit kansainvälisistä rypälelajikkeista, joita on kasvatettu Anatolian vaihtelevassa mikroklimaatiossa, jotta saavutettaisiin parhaat mahdollisuutensa, kun ne muuttuvat viiniksi.
