Kaunviljade perekonna punased läätsed, mis on talvekuudeks asendamatud, on üks vanimaid toiduallikaid, mida arvatakse eksisteerinud juba üle 9000 aasta. Meie riigis kasvatatakse seda enamasti Kesk-Anatoolia piirkonnas, Gaziantepis ja Şanlıurfas. Punane lääts on toit, mis sisaldab kõige rohkem taimset päritolu valku. Punased läätsed, mis on äärmiselt toitvad, sisaldavad vähe kaloreid ja on hea toidu kiudainete allikas.
Punastes läätsedes leiduvad koostisosad on molübdeen, folaat, trüptofaanmangaan, raud, fosfor, vask, vitamiin B1 ja kaalium. 100 grammi läätsesid sisaldab 350 kalorit, 63 grammi süsivesikuid, 25 grammi valku, 1 grammi rasva ja 8.5 grammi vett. Sellel on madal glükeemiline indeks ja võime hoida teid pikka aega täis. See aitab seedesüsteemil regulaarselt töötada.
Mõnel polüfenoolil, näiteks proküanidiinil ja läätsedes olevatel flavanoolidel, on tugevad antioksüdandid. Liha alternatiivina võib tarbida punaseid läätsesid, mis on täielik valguvaru. Punaste läätsedega saate valmistada maitsvaid vegantoite, läätsesuppi, erinevaid eelroogasid ning ka oma lapsele maitsvaid ja toitvaid toite.
Kiire saatmine, korralik kaup