Maiustused on traditsioonilise Türgi hommikusöögi üliolulised osad. Sellised lihtsad maiustused nagu moos aitavad veresuhkru tõstmisel energilisemalt tunda. Seetõttu on see hädavajalik, eriti kui peate enda juurde tulema väga lühikese aja jooksul.
Selles postituses räägime teile erinevatest liikidest moos ja muud tüüpi magustoidud, mis võtavad Türgi traditsioonilises hommikusöögikultuuris väga olulise koha.
Pähklimoos
Valmistamiseks kulub kümme päeva ja mõnikord ka rohkem Pähklimoos sest kreeka pähkleid tuleb iga päev pesta, et vähendada nende mõru maitset. Pärast kümnepäevast pesemist peab see iga päev kaks päeva kustutamata lubjas seisma. Pärast seda protsessi on see peaaegu nagu teised moosid, välja arvatud see, et maitse tasakaalustamiseks peab see sisaldama ka viinamarju. Anatoolias ei ole väga levinud korralikuks Türgi hommikusöögiks.
Pähklimoos on ainulaadse maitsega. See pole kindlasti kibe nagu pähkel aga mitte nii magus kui maasikas moos. See on haruldane magustoit, seega väga väärtuslik.
Jaanileiva ekstrakt
Vahemere kliimas kasvava jaanileivapuu viljad on igal aastaajal rohelised, sama nimega, on üks puuvilju, mis paistab silma oma tervendava mõjuga.
Jaanileivapuu võib näha erineval kujul. Melass on neist üks populaarsemaid. Jaanileiva ekstrakt on teine vorm. Carob ekstrakt on vedel kontsentreeritud toit, mis saadakse sellest puuviljast mitmesuguste protsesside kaudu.
Seda kasutatakse tervislike omaduste tõttu tavaliselt Türgi hommikusöögiks valmistumisel.
Melass
Kõigepealt pestakse viinamarjad nende vartest pärast põhjalikku pesemist. See võetakse sügavasse potti või pada vastavalt teie tehtud kogusele. Kui teete väikese koguse, peaksite viinamarjad purustamisvahendiga purustama.
Põhjalikult purustatud viinamarjad võetakse marli ja eraldatakse nende vesi ja viljaliha. Seejärel keedetakse vesi pidevalt segades madalal kuumusel. Seejärel lisatakse aine, mida nimetatakse melassi mullaks.
Melass usutakse, et see hoiab ära igasuguseid haigusi gripist vähini, seetõttu on see igapäevaelus väga levinud. Sellel on ka tõestatud diabeedivastased omadused. Türgi hommikusöögi ajal on väga tavaline süüa, eriti talveperioodil.
tahini
See on seesami vorm, mis on purustamisel muutunud voolava õli moodi ja allutatud erinevatele protsessidele. Kvaliteetsed seesamiseemned pestakse ja röstitakse pärast sekveneerimist, koorimist ja eraldamist. Siis ta ootab, kuni see saavutab toatemperatuuri. Siis tahini saadakse purustamisel. See on Türgi hommikusöögi väga populaarne osa.
Tavaliselt segatakse see melassiga. Seda kasutatakse ka hummuse valmistamisel.
