Türgi hommikusöök on parim viis oma päeva alustamiseks kõikjal maailmas. See täidab, annab teile vajaliku energia, kuid on kerge, nii et teid ei kaaluta terve päeva nii nagu mõnda muud populaarset hommikusööki.
Türgi traditsiooniline hommikusöök on kindlasti parim põhjus voodist tõusmiseks.
Türgi hommikusöök on mahesõbralik, taimetoitlasõbralik (kuid siiski koos meie seas mõne kena lihaga lihasööjatele) ja isegi vegan-sõbralik.
Mis selles siis kõike on?
juust
Ma võin seda kinnitada juust on Türgi rahvale suur asi. Tõelises Türgi hommikusöögikoogis pakuvad türklased paljusid juustusorte, näiteks kasserit, kuivatamata kitsejuustu (tuntud kui lor), Ezine'i valget juustu, Ottomani impeeriumist pärit mihali juustu, Izmirist pärit Tulumi juustu ja palju muud.
Oliivid
Tavaliselt serveeritakse nii mustaid kui ka rohelisi oliive. Ole selleks valmis Türgi oliivid olla parem ja maitsvam kui keegi teine, mis teil kunagi varem on olnud.
Leib
Leib on Türgi hommikusöögi teine kriitiline osa. Türgi tavaline valge leib, nn ekmek, mille krõbe koorik ja sees on kerge kohev, on alati kuum ja värskelt küpsetatud. Seesami leib kutsus Simit on kohal ka peaaegu igal Türgi hommikusöögil. Sealt, açma ja poğaça hommikusöögirullid, kuhu on sageli lisatud midagi juustust lihast oliivipastani, on tavalised toiduga koos käimiseks ja leiba kasutatakse salatiga söömiseks ning menemeni, oliiviõli või mõne muu mahla imamiseks kustutatavad kastmed hommikusöögimenüüs
Lisaks ühistele teemadele, kuid erialad on piirkonniti väga erinevad.
Vani traditsiooniline hommikusöök, mis võib peagi kuuluda UNESCO immateriaalse kultuuripärandi nimekirja.
moos
Nagu näete, on türklased ka tõeliselt seotud moosid, näiteks aprikoosimoos, maasikamoos, hapukirsimoos, ploomimoos, viigimarjamoos, küdoonia moos, roosimoos, bergamoti moos. Tõenäoliselt leiate Türgis iga puu- ja köögivilja moosi, sealhulgas kuuma pipart.
Mesi ja hüübinud koor
See on luksus kõige rohkem hommikusööke, kuid see on tingimata vajalik. Kaymaki hüübinud koor on sama hea koor, kui leiate kuskilt mujalt maailmast, ja Türgi kallis on ka kuulus parimate seas, sest pakutakse sadu erinevaid liike (sõltuvalt lilledest, kust nad tolmeldatakse), need kõik on muidugi 100% looduslikud. Tegelikult on mesi otse kammilt Türgis väga levinud: kohalikud suunduvad poodi ja ostavad terve kärgstruktuuri, mitte purgi.
Muna
Türklastele meeldib end ravida kääritatud vorsti või muna-, tomatite-, rohelise-, paprika- ja maitseainetega, näiteks kuuma tšillihelveste, pune ja jahvatatud musta pipraga munapuderitega. See munarakk, mida nimetatakse menemeniks.
Türgi tee on hommikusöögil suur roll
Türgis tarbitakse rohkem teed kui üheski teises maailma riigis ja see algab hommikusöögist. Must tee on palju levinum kui mis tahes muu tee ja Türgis valmistatakse seda tees, mida nimetatakse a katel, mis eraldab kontsentreeritud tee ja keedetud vee. See on tugev, kuid mitte kunagi kibe ja uuringud on seda näidanud Türgi tee aitab reguleerida veresooni ja südant, vähendades insuldi või infarkti võimalust. Seda serveeritakse kaunites klaasist klaasist tassides, mis lisab hommikusöögi esteetikat.
Lühidalt:
- Türgi hommikusöök on väga rikkalik.
- Türgi inimesed söövad hommikusöögil palju erinevaid asju. Neile ei meeldi lihtne.
- Türgis on täiesti tavaline minna hommikusööki restorani või kellegi koju.
- Türgi inimesed joovad tee hommikusöögi ajal kohvi asemel. Pärast hommikusööki juuakse Türgi kohv.
- Türgi elanikud söövad hommikusöögil köögivilju nagu tomatid või kurgid. Samuti süüakse Türgis hommikusöögiks oliive.
- Simit (bagel-tüüpi kondiitritooted), juust ja tee on Türgi inimeste lemmiktooted hommikusöögiks.
