La historia del olivo, por tanto del aceite de oliva, se remonta a 6000 años atrás. Se empezó a cultivar en el sureste de Anatolia antes de que se encontrara la escritura. Se extiende de aquí a Creta y la antigua Grecia, de allí a toda la cuenca mediterránea… En estas regiones, el aceite de oliva se convirtió en una parte importante de la […]