delicia turca o lokum es una familia de dulces a base de un gel de almidón y azúcar. Las variedades premium consisten principalmente en dátiles picados, pistachos, avellanas o nueces unidas por el gel; las variedades tradicionales a menudo se aromatizan con agua de rosas, masilla, naranja bergamota o limón.

¿A qué se supone que debe saber el Delicia turca?

Un gel de almidón y azúcar que a menudo contiene frutas o nueces y aromatizado con agua de rosas, cítricos, resina o menta. La textura es gomosa y pegajosa, algunos de los sabores no son familiares para los paladares estadounidenses y todo es muy, muy dulce.

¿Por qué lo llamamos delicias turcas?

Turkish Delight tiene un pasado ilustre. Es uno de los platos dulces más antiguos del mundo, data de hace 230 años. Hay varias historias en torno a su origen. Una leyenda cuenta que había cierto sultán que creía que el camino al corazón de una mujer era a través de su estómago. Tenía en su armadura, recetas de algunos platos muy exóticos e innovadores, con los que cortejaba a sus amantes. Una vez, muy ansioso por complacer a sus numerosas amantes, ordenó a sus chefs que prepararan un postre novedoso. Así nació la delicia turca como un manjar real, que muy pronto se convirtió en uno de los platos más codiciados que jamás haya salido de las cocinas reales.

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• Hacı Bekir
• Hafiz Mustafa
• Hazer Baba
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• malatya Pazari
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• Sultán de bazar
• Tuğba Kuruyemiş

¿Cuánto duran las delicias turcas?

La delicia turca debería durar 8 al mes 10.