Algunos de ustedes pueden estar pensando; "Seguramente todos saben qué delicia turca ¡es!" ¿Derecha? Pues sí, tienes razón. La mayoría de la gente reconoce el "deleite turco", tiene una idea de lo que es y, al menos, puede describirlo en la línea de; "Esos dulces poco dulces, fragantes y suaves de Narnia". A menudo agregan "Me gustan las delicias turcas de rosa y limón" a su vaga descripción de los deliciosos dulces que ya se conocen.
Para ser honesto, en nuestra era de conciencia de los alimentos, donde constantemente nos recuerdan qué es exactamente lo que implica la fabricación de nuestros alimentos y su viaje a nuestros platos, esa no es una descripción precisa. Tampoco hace justicia al tesoro nacional que ahora casi se ha convertido en parte de la identidad turca fuera de Turquía, sinónimo de algo bueno para salir de Turquía.
Entonces, ¿qué es el deleite turco?
¿Cómo llegó a ser conocido como tal a nivel mundial? Dejar de lado todos los juegos de palabras y la semántica y profundizar en la historia real del deleite turco revela una historia intrigante de cómo esta receta simple pero encantadora logró capturar corazones y golosos en todo el mundo.
delicia turca or Lokum es una familia de dulces basada en una gel of almidón y azúcar. Las variedades premium consisten principalmente en dátiles picados, pistachos y avellanas o nueces unidas por el gel. Las variedades tradicionales a menudo se aromatizan con agua de rosas, masilla, naranja bergamota o limón. El dulce a menudo se empaqueta y se come en pequeños cubos espolvoreados con azúcar glas, copra o crémor tártaro en polvo, para evitar que se pegue. Otros sabores comunes incluyen canela y menta.
El origen de la confección no se conoce con precisión, pero se sabe que el caramelo se produjo en Turquía ya a fines del siglo XVIII.
¿Qué hay en una delicia turca?
Los ingredientes básicos de la delicia turca son el almidón de maíz, el azúcar glas y varios aceites y saborizantes junto con cualquier fruta seca o nuez según el gusto. La mayoría de las iteraciones modernas también han utilizado el uso de gelatina como agente de ajuste. Encontrará muchas recetas que aconsejan su uso, esto es blasfemo para cualquier artesano que se dedique a hacer delicias turcas auténticas, de la manera tradicional.
Solo puede lograr la textura perfecta con este método tradicional, lo que resulta en un deleite que se derrite gradualmente a medida que alivia su camino hacia la garganta, liberando lentamente una mezcla celestial de sabores de los aceites y frutas.
Sabores de delicias turcas
Ahora hay disponible una gran variedad de sabores, los más tradicionales y más antiguos son las delicias turcas con sabor a agua de rosas y azahar. La elección de la delicia de Turk se combina con nueces trituradas, siendo las más populares los pistachos tostados, las avellanas y las hojuelas de coco que se agregan a la mezcla y se enrollan capa por capa para crear una presentación similar al sushi.
Si está buscando la mejor delicia turca, le recomendaré la delicia turca con crema. Si buscas delicias turcas con nueces mixtas o rellenas con trozos de pistacho, almendra, avellana, nuez y cubiertas por completo con pétalos de rosas rojas reales.
La mejor marca de delicias turcas
Hay marcas famosas que producen deliciosas delicias turcas. en mi opinión Ikbal Es el mejor. Me gusta mucho y prefiero sus productos. Especialmente el uno recubierto de crema Es mi elección.
La marca Hacı Bekir También es una de las marcas más antiguas y data del siglo XVI. Algunos turistas lo prefieren.
Hazer Baba También es muy bueno. Si buscas lujo, deberías probarlo.
Mundialmente famoso Hafiz Mustafa es un paso adelante si estamos hablando de Delicias turcas con granada.
Creo que podemos decir lo mismo para dora vida si estamos hablando del sabor a rosa.
La delicia turca en Turquía se consume principalmente en moderada, y en ocasiones especiales, como es costumbre llevar la delicia turca a una ocasión alegre, como el nacimiento de un recién nacido, un amigo y visitas familiares durante los meses festivos del Ramadán.
Sin embargo, teniendo Café turco También es una ocasión para los turcos y es una ocasión a menudo acompañada de un deleite turco de lujo. En general, preferimos el sabor mixto.
Café turco generalmente se sirve con un cubo o dos de delicias de pistacho tostado doble en la mayoría de los establecimientos y hogares. Es habitual tomar lokum antes y después del café, limpiando la paleta con agua cada vez que se encuentra en el medio.
Pero realmente, para mí, no hay mejor manera de disfrutar el lokum que con una buena taza de café turco y buena compañía, junto al Bósforo. ¿Qué sabor es tu favorito y cómo disfrutas el tuyo? ¡Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación!
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