La historia del olivo, por lo tanto el aceite de oliva, data de hace 6000 años. Se comenzó a cultivar en el sudeste de Anatolia antes de que se encontrara la escritura. Se extiende desde aquí hasta Creta y la antigua Grecia, desde allí hasta toda la cuenca del Mediterráneo ... En estas regiones, el aceite de oliva se convirtió en una parte importante de la cultura.
El olivo es un símbolo de la juventud también. Tal vez sea por la periodicidad en su floración. El olivo da frutos un año y descansa el otro. Los olivos también se mantienen verdes todo el año y pueden vivir alrededor de 100 años. ¡Algunos investigadores dicen que hay olivos de más de 300 años!
La historia del olivo
Según la mitología griega, la creación del olivo fue el resultado de un concurso entre Atenea, Diosa de la Sabiduría, y Poseidón, Dios del Mar, en cuanto a quién se convertiría en el protector de una ciudad recién construida. La ciudad llevaría el nombre del dios o diosa que les dio a los ciudadanos el regalo más preciado, útil y divino. Con su tridente, Poseidón golpeó una roca. El agua salió precipitadamente de la roca, creando un manantial de agua salada, simbolizando su regalo del poder del mar. Atenea siguió produciendo el olivo. Los ciudadanos eligieron el regalo de Atenea y ella se convirtió para siempre en la diosa protectora de la ciudad que lleva su nombre, Atenas. La historia de su precioso regalo y el reconocimiento de su valor se han transmitido de generación en generación. Incluso hoy, un olivo se encuentra donde se cuenta la historia de esta legendaria competencia. El mito continúa como una "leyenda viviente", ya que se dice que todos los olivos en Atenas descendieron del primer olivo ofrecido por Atenea.
El aceite de oliva como símbolo de belleza
Rico en antioxidantes, el aceite de oliva ralentiza el proceso natural de envejecimiento del cuerpo humano. Cuando se usa en productos cosméticos y un tratamiento natural a base de hierbas, crea maravillas al dar a la piel un brillo natural.
Con la cocina egea a base de aceite de oliva y el clima soleado, todo el tiempo podría ser el secreto para permanecer como una persona alegre y de aspecto joven como todas las personas del mar Egeo.
Recetas De Aceite De Oliva
La característica de los platos con aceite de oliva es que son exclusivos de la cocina turca. Por lo tanto lo mejor platos a base de aceites de oliva son platos turcos. Aquí hay algunos consejos para perfeccionar su cocina:
- Comer con aceite de oliva significa fuego bajo, poca agua y mezclar lo menos posible.
- La mejor solución para que su plato de aceite de oliva no se oscurezca e incluso para brillar intensamente es hacer un limón con las verduras o remojarlas en agua con limón.
- Una de las características de los platos de aceite de oliva es el uso de frutas y verduras juntas. Como naranja con calabaza.
Si está interesado en probar algo de la cocina del Egeo en su cocina, puede comprar aceite de oliva puro en esta página.
