Οι κόκκινες φακές από την οικογένεια των οσπρίων, απαραίτητες για τους χειμερινούς μήνες, είναι μια από τις παλαιότερες πηγές τροφής που πιστεύεται ότι υπάρχουν για περισσότερα από 9000 χρόνια. Στη χώρα μας, καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Κεντρικής Ανατολίας, στο Γκαζιαντέπ και στη Σανλιούρφα. Η κόκκινη φακή είναι η τροφή που περιέχει τις περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Οι κόκκινες φακές, οι οποίες είναι εξαιρετικά θρεπτικές, είναι χαμηλές σε θερμίδες και αποτελούν καλή πηγή διαιτητικών ινών.
Τα συστατικά που βρίσκονται στις κόκκινες φακές είναι το μολυβδαίνιο, το φυλλικό οξύ, το μαγγάνιο τρυπτοφάνης, ο σίδηρος, ο φώσφορος, ο χαλκός, η βιταμίνη Β1 και το κάλιο. 100 γραμμάρια φακές περιέχουν 350 θερμίδες, 63 γραμμάρια υδατάνθρακες, 25 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο λίπος και 8.5 γραμμάρια νερό. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει την ικανότητα να σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί τακτικά.
Ορισμένες πολυφαινόλες, όπως η προκυανιδίνη και οι φλαβανόλες στις φακές έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι κόκκινες φακές, που είναι ένα πλήρες κατάστημα πρωτεϊνών, μπορούν να καταναλωθούν ως εναλλακτική λύση για το κρέας. Με κόκκινες φακές, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά γεύματα, φακές σούπα, διάφορα ορεκτικά, καθώς και νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα για το μωρό σας.
Γρήγορη αποστολή, καλό προϊόν