Βιολογικό Μέλι Καστανιάς

Οργανικό μέλι κάστανου, οργανικό πιστοποιημένο μέλι κάστανου που παράγεται από τους μελισσοκόμους μας σε καστανιές.

Τι είναι το μέλι καστανιάς;

Το διαφορετικό αρωματισμένο μέλος του μέλιτος λουλουδιών της οικογένειας, το μέλι κάστανων είναι ένα από τα πιο ειδικά μέλια που καλλιεργούνται στην Τουρκία. Αρχίζει να παράγεται με την ανθοφορία των καστανιών στις αρχές του καλοκαιριού. Στη χώρα μας, συναντάται κυρίως σε περιοχές όπου τα δάση κάστανου είναι πυκνά στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, του Αιγαίου, του Μαρμαρά και της Μεσογείου. Το μέλι κάστανου έχει πολύ διαφορετική και σημαντική θέση σε σύγκριση με άλλα είδη μελιού όσον αφορά τα οφέλη και τη θρεπτική του αξία. Μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες του μελιού κάστανου, τι περιέχει, πώς πρέπει να καταναλωθεί, καθώς και την τιμή του μελιού κάστανου. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε από το ίδιο άρθρο πώς κατανοείται το γνήσιο μέλι καστανιάς και τι πρέπει να λάβουμε υπόψη κατά την αγορά.

Ιδιότητες και τιμή του μελιού καστανιάς

Οι καστανιές, που άρχισαν να ανθίζουν τους πρώτους μήνες του καλοκαιριού τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, αποτελούν μια εύγευστη πηγή τροφής για τις μέλισσες των εργαζομένων. Όταν οι μέλισσες των εργαζομένων αρχίζουν να ανθίζουν, εισέρχονται σε μια έντονη περίοδο εργασίας. Ενώ οι μέλισσες τρέφονται με τη γύρη, το νέκταρ και τις εκκρίσεις που συλλέγουν, παρέχουν και επικονίαση. Το μέλι κάστανου έχει διαφορετικές φυσικές ιδιότητες από άλλες ποικιλίες μελιού και διακρίνεται για το μάτι. Εν ολίγοις, μπορούμε να μιλήσουμε για γενικές φυσικές ιδιότητες ως εξής. Έχει ένα διαφορετικό άρωμα που συνδυάζει γλυκές, πικρές και άσπρες γεύσεις και όταν τρώγεται, η γεύση του καστανιού γίνεται έντονη. Το χρώμα του μελιού καστανιάς είναι σκούρο καφέ και πυκνό. Έχει υψηλή τιμή ιξώδους επειδή είναι ένα παχύ ιξώδες, παχύρευστο μέλι. Η τιμή του pH είναι υψηλότερη από το μέλι λουλουδιών. Κρυσταλλώνεται αργότερα από άλλα μέλια. Η κρυστάλλωση είναι πιο αργή επειδή ο ρυθμός φρουκτόζης είναι υψηλότερος από τον λόγο γλυκόζης. Οι κόκκοι που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της κρυστάλλωσης είναι λεπτές και μπορούν εύκολα να αποκατασταθούν με τη μέθοδο του διπλού λέβητα. Περιέχει 2 φορές περισσότερα συστατικά σιδήρου από το μέλι λουλουδιών. Είναι ένα από τα μέλι με την υψηλότερη τιμή βιταμινών με τις βιταμίνες B και C που περιέχει. Άλλες κοινές ονομασίες μελιού καστανιάς είναι το πικρό μέλι ή το τρελό μέλι. Η τιμή του μελιού καστανιάς ποικίλλει ανάλογα με το γεγονός ότι πληροί τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά, έχει περάσει τα στάδια ποιοτικού ελέγχου της παραγωγής και έχει παράσχει τις αρχές της βιολογικής παραγωγής. Το μέλι χάικι, το οποίο είμαστε βέβαιοι ότι πληρούμε όλα αυτά τα κριτήρια, ονομάζεται μέλι κάστανου. Μπορούμε να επιλέξουμε με ασφάλεια το μέλι που έχει λάβει πιστοποιητικό βιολογικής γεωργίας και μπορούμε να δούμε τις αναλυτικές αναφορές. Το βιολογικό προϊόν μας από κάστανο Şahbaz Çaylı παράγεται από τους μελισσοκόμους μας που είναι συμβεβλημένοι στα καστανιές της περιοχής της Μαύρης Θάλασσας και είναι πιστοποιημένο βιολογικό. Είναι φιλτραρισμένο στην καθαρότερη μορφή του χωρίς καμία θερμική επεξεργασία και χωρίς παστερίωση και φτάνει στο τραπέζι σας από βάζα μελιού. Μπορείτε να δείτε τις αναλυτικές αναφορές, το περιεχόμενο του μελιού κάστανου, το οποίο είναι ένα από τα καλύτερα μέλι μας, σε ποια περιοχή παράγεται λεπτομερώς στη σελίδα του προϊόντος μας.

Οφέλη από μέλι καστανιάς

Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του γνήσιου μέλιτος είναι ότι περιέχει το ένζυμο προλίνη. Το μέλι κάστανου περιέχει επίσης αυτό το ένζυμο και άλλα συστατικά που πρέπει να είναι σε ποιοτικό μέλι. Έχει μια πολύ πλούσια δομή από άλλα μέλια με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe), μετάλλων καλίου (Κ), C και σύνθετων βιταμινών Β. Αυτό το χαρακτηριστικό αυξάνει το όφελος του μελιού κάστανου. Υπάρχουν περίπου 7.97 mg σιδήρου, 0.44 mg χαλκού και 4.85 g ανόργανο κάλιο σε ένα κιλό πλούσιο σε θρεπτικά μέλι καστανιάς.

Πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τη χρήση μέλι καστανιάς

Η διάρκεια ζωής του μέλιτος κάστανου είναι 36 μήνες. Η συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση είναι ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε πρωί και βράδυ. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Τα προϊόντα μελισσών μπορούν να έχουν αλλεργική επίδραση σε άτομα με υψηλές αλλεργίες. Συνιστάται να μην χρησιμοποιείται για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο αλλεργίας. Δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω του 1 έτους. Μην αγοράζετε σχισμένο ή ανοιγμένο προϊόν.

Βραβευμένο μέλι
Το Eğriçayır Honey κέρδισε τα ακόλουθα μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς:
2015 BiolMiel Gold στην Ιταλία
2014 BiolMiel Gold στην Ιταλία
2013 Ασημένιο στην Ουκρανία Apimondia
2013 BiolMiel Silver στην Ιταλία
2011 Ασημένιο στη Σλοβενία ​​Apimedica
2009 στην Apimondia της Γαλλίας

Βιολογικά Πιστοποιημένα
Κάθε στάδιο ειδικών προϊόντων μελισσών, από την παραγωγή έως τη συσκευασία, επιθεωρείται και πιστοποιείται από το Υπουργείο Γεωργίας της Τουρκίας και από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης.

Εκτός από τα προϊόντα που παράγει η Eğriçayır, σας προσφέρουν επίσης ειδικά προϊόντα που είναι περήφανα που παράγονται στην περιοχή μας. Με την επιρροή της εμπιστοσύνης τους, πολλοί από τους φίλους μας ζήτησαν από αυτά το μέλι του Ταύρου. Η Eğriçayır συνειδητοποιεί ότι πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τα προϊόντα μελιού, η αξιοπιστία των οποίων πρέπει να αμφισβητηθεί σοβαρά. Επομένως; Αποφάσισαν να συνεργαστούν με την επωνυμία Eğriçayır Arı Ürünleri, η οποία παράγει βραβευμένα και βιολογικά πιστοποιημένα προϊόντα μελιού στην περιοχή στην οποία βρίσκονται και να σας προσφέρει τα πιο γευστικά προϊόντα μελιού του Ταύρου. Ως οικογένεια, η Eğriçayır μοιράζεται αυτά τα ειδικά προϊόντα που καταναλώνουν με σιγουριά, με σιγουριά.