Όταν το αγνό σαλέπι συνδυάζεται με γάλα και νερό, έχει υπέροχο άρωμα και γεύση. Αν έχετε ήδη καταναλώσει έτοιμα μείγματα σαλέπι, δεν γνωρίζετε ακόμα αυτή τη γεύση.
Μπορείτε να ετοιμάσετε το ρόφημά σας με γάλα στο σπίτι ή μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα είδη χειροποίητων γεύσεων, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε κρέμες με σαλέπι, μπορείτε να τις δοκιμάσετε προσθέτοντας κέικ σε μπισκότα, ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε ως πυκνωτικό για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό.
Για το σαλέπι που θα ετοιμάσετε ως ρόφημα, χρειάζεται να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού (8gr) σαλέπι σε μισό λίτρο γάλα. Από 50 γραμμάρια σαλέπι, μπορείτε να πάρετε 15-20 φλιτζάνια σαλέπι.
Έτοιμο σαλέπι σε σκόνη, άμυλο, πηκτικά πρόσθετα και γάλα σε σκόνη αντί για καθαρό σαλέπι και καθημερινό γάλα για να ετοιμάσετε όσο θέλετε για να ετοιμάσετε και να γλυκάνετε το ζαχαρούχο ρόφημα σαλέπι ακριβώς όπως πριν, σε γεύση αληθινού και παλιού, όπως μια χειροποίητη γεύση σας περιμένει.
Συνταγή ζεστού ροφήματος σαλέπι: 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό σαλέπι με την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης (συνιστάται 3 κουταλιές της σούπας) ανακατεύουμε. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα μισό λίτρο καθημερινά στο γάλα. Μαγειρέψτε αργά χωρίς να ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει, συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας μέχρι να φτάσει στη χαμηλότερη θερμοκρασία (περίπου 15-20 λεπτά). Το πιο σημαντικό σημείο στην παρασκευή αυτού του ροφήματος είναι ότι πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε κανέλα ή βανίλια στη μπάρα κατά το μαγείρεμα. Αφού σβήσετε το χρυσό, αφήστε το να ζεσταθεί. Αφού τα βάλετε σε ποτήρια, μπορείτε να τα σερβίρετε με λίγη κανέλα. Αν θέλετε να φτιάξετε χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να δοκιμάσετε να αρωματίσετε με μελάσα χαρουπιού.
Καλή όρεξη.
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη