Tag-Archiv: Käse

Käse in der Türkei

Die Türkei produziert viele Käsesorten, hauptsächlich aus Schafsmilch. Im Allgemeinen sind diese Käsesorten nicht lange gereift, mit vergleichsweise geringem Fettgehalt. Die Produktion vieler Käsesorten ist regional begrenzt. Beim Zelt; Beyaz Peynir ist ein salziger Käse in Salzlake, der seinen Namen von seiner weißen Farbe („weißer Käse“) hat. Es ist ähnlich wie Feta, aber nicht so stark. […]

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