Ein Zwieback ist ein harter, trockener Keks oder ein doppelt gebackenes Brot. Es wird manchmal als Babybeißnahrung verwendet. Im Vereinigten Königreich bezieht sich der Name auch auf einen Zusatzstoff auf Weizenbasis.
Auf Türkisch heißt Zwieback Rusksimet. "Pek" bedeutet fest, fest, haltbar auf Türkisch und "simet / simit" ist arabisches Wort bedeutet Brot / Mehl. Ein anderer Name ist Galeta, ein Lehnwort aus dem Katalanischen.
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