Mit Saffet Abdullah Güllaç können Sie ganz einfach glutenfreies Güllacı zubereiten, eines der leichtesten und köstlichsten Desserts der traditionellen türkischen Küche. Güllaç, das nach den Iftar-Einladungen im Ramadan serviert wird, wird besonders wegen seines milchigen, erfrischenden Geschmacks geliebt.
Sie sollten mein Güllaç-Rezept probieren, das die osmanische Palastküche überdauert hat und nie seine Schönheit verloren hat. Güllaç, ein sehr leichtes Dessert, wird während des Ramadan auf keinen Fall auf Ihren Tischen fehlen wenig Kalorien Inhalt. Ein Dessertrezept, das mit den darin enthaltenen Walnüssen und den Pistazien, die Sie darüber streuen, noch köstlicher wird. Vergessen Sie nicht, das Gullaç-Dessert zu probieren, das so einfach zuzubereiten ist.
Sie können das Güllaç-Dessert Ihren Lieben schenken, indem Sie es mit Früchten wie Rosenwasser, Granatapfel, Sauerkirsche oder Brombeere in Form einer Verpackung außerhalb seiner klassischen Form oder in Tassen dekorieren.
Zutaten für das Güllaç-Rezept
12 Blätter Rosmarin
1.5 Liter Milch
2 Tassen Zucker
gemahlene Walnüsse
2 Esslöffel Rosenwasser (optional)
Für die oben genannten:
Pulverisierte Pistazien
Kandierte Kirschen
Wie erstelle ich ein Güllaç-Rezept?
- Güllaç-Dessert zuzubereiten; Zuerst erhitzen wir die Milch und den Zucker in einem Topf und lassen den Zucker vollständig schmelzen. In diesem Stadium müssen Sie die Milch nicht zu stark erhitzen, es reicht aus, damit der Zucker schmilzt.
- Dann lassen wir die Milch auf Raumtemperatur abkühlen. Wenn Sie es so erhitzt haben, dass Sie sich nicht die Hände verbrennen, brauchen Sie nicht zu warten, bis es wieder aufgewärmt ist. Wenn die Milch kocht, ist Ihr Dessert ein Teig, also sollte es so sein, dass Sie sich nicht die Hände verbrennen.
- Den ersten legen wir in ein tiefes Tablett mit dem glänzenden Teil des Güllaç-Blatts darauf.
- Gießen Sie ein oder zwei Schöpfkellen Milch darauf, damit es überall nass wird.
- Lassen Sie uns den gleichen Vorgang für die sechs Gullaç-Blätter wiederholen und nachdem wir den 6. Stock befeuchtet haben, lassen Sie uns Walnüsse auf diesen Boden streuen und die anderen Güllaç-Blätter verteilen, indem wir sie auf die gleiche Weise befeuchten.
- 2 Esslöffel Rosenwasser zur restlichen Zuckermilch geben und über das Dessert träufeln. Sie sollten darauf achten, dass es sich bei dem Rosenwasser, das Sie hier verwenden, nicht um ein kosmetisches Produkt handelt.
- Lassen Sie uns unser zubereitetes Dessert etwa 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach mindestens 2-3 Stunden Ruhezeit kannst du ihn nach Belieben dekorieren und servieren. Garniert habe ich es mit Pistazienpulver und kandierten Kirschen.
- Guten Appetit!
Es wird empfohlen, das Produkt an einem trockenen Ort ohne Sonnenlicht zu lagern, um seine Frische zu bewahren.
Nettomenge (g/ml)
100 g
Origin
Türkei
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