Vorbereitung
Messen Sie Kaffee und Zucker in einer Cezve ab. Wasser hinzufügen; Aufsehen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Oberfläche schaumig ist. nicht kochen. Den schaumigen Teil in die Demitasse gießen. Cezve auf den Herd stellen. Zum aufsteigenden Kochen bringen. Nochmals etwas Flüssigkeit in die Mokkaasse gießen. Nochmals zum aufsteigenden Sieden erhitzen. Alles in eine Demitasse gießen.
Heiß servieren.
Nährwert (in ungefähr einer Portion)
Energie | 18 cal |
Proteine | 0 g |
Fett | 0 g |
Kohlenhydrate | 4 g |
Kalzium | 0 mg |
Eisen | 0 mg |
Phosphor | 0 mg |
Zink | 0 mg |
Natrium | 1,5 mg |
Vitamin A | 0 iu |
Thiamin | 0 mg |
Riboflavin | 0 mg |
Niacin | 0 mg |
Vitamin C | 0 mg |
Cholesterin | 0 mg |
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