Halva ist ein traditionelles fudge-artiges Konfekt aus dem Nahen Osten, das aus Tahini (Sesampaste) hergestellt wird. Zucker, Gewürze und Nüsse. Tatsächlich bedeutet das arabische Wort halva „Süße. ” Halva ist halbsüß, nussig Geschmack und bröckelig, flauschig Texturen machen es zu einem einzigartig leckeren Genuss.
Halva kann in ethnischen indischen, jüdischen, arabischen, persischen, gefunden werden, Griechisch und Türkische Gemeinschaftsläden und Feinkostläden. In einigen Gegenden wird es zunehmend von gehobenen Restaurants angeboten.
Obwohl es sehr einfache Zutaten wie Tahini und Zucker erfordert, ist es in der Türkei nicht üblich, es zu Hause zu machen. Die Leute bevorzugen es, es entweder verpackt auf Märkten oder frisch in ihren örtlichen Halva-Läden zu kaufen. Die bekannten Marken sind Kafkas und Koska. Wir verkaufen Halva dieser bekannten Marken.
In der türkischen Kultur wird Tahini Halva als Frühstücksnahrung, Snack oder Dessert angesehen. Es wird besonders in Fischrestaurants serviert, um ein süßes Ende zu machen. Die Leute sagen, dass der süße Tahini-Geschmack der beste Genuss nach Fisch ist. In diesen Restaurants wird sogar ein spezielles Dessert daraus hergestellt: Gebackener Sesam Halva. Es verliert diese krümelige Textur und schmilzt in Ihrem Mund. Sie können sie auch so wie sie sind oder mit einem Schuss Eis essen.
- Gibt es Milchprodukte in Halva? Nein, es gibt keine Molkerei in der traditionellen Tahini Halva. Es besteht im Wesentlichen aus Tahini und Zucker. Andererseits enthält die Version auf Mehl- oder Grießbasis, die wir zu Hause herstellen, Butter. Es ist jedoch kein Muss. In diesen Rezepten können Sie Butter durch ein pflanzliches Öl ersetzen.
- Ist Helva glutenfrei? Die mit Tahini hergestellte und auf Märkten verpackte ist glutenfrei. Es gibt jedoch verschiedene Varianten, daher sollten Sie die Etiketten besser lesen, um zu verstehen, ob es glutenfrei ist oder nicht. Was die hausgemachten Halva-Rezepte betrifft, wie ich sie hier teile, kann ich klar sagen, dass sie es sind nicht glutenfrei weil sie aus Weizenmehl oder Weizengrieß bestehen. Davon abgesehen gibt es glutenfreie Halva-Rezepte mit Maismehl oder Kichererbsenmehl, die ich aber nie selbst probiert habe.
- Ist Halva vegan? Nun, es kommt auf den Typ an. Sesam Halva ist völlig vegan, da es aus Tahini und Zucker besteht, während die hausgemachten Versionen auf Mehl- oder Grießbasis Butter enthalten und daher nicht vegan sind.
