Hauptsächlich im ganzen genossen Mittlerer OstenEs ist einfach, es zu Hause zu machen. Sie können türkischen Kaffee als tägliches Ritual zubereiten.
In der Türkei ist die erste Frage nicht, wenn Sie zu jemandem nach Hause gehen if du willst aber türkischen kaffee trinken wie Sie möchten Ihren Kaffee zubereiten lassen. By wieIhr Gastgeber fragt nach der Zuckermenge, die Sie in Ihrem Kaffee haben möchten. Um die Frage zu beantworten, können Sie sagen: „sade ” was bedeutet, kein Zucker; „az seker ” was sehr wenig Zucker bedeutet; „orta ” was bedeutet mit 1-2 Teelöffel Zucker; oder "sekerli ” was bedeutet mit 3-4 Teelöffel Zucker.
Ich bevorzuge es ohne Zucker. Es schmeckt bitter ohne Zucker und ich liebe Türkisches Entzücken in der Nähe von türkischem Kaffee.
TÜRKISCHEN KAFFEE VORBEREITEN:
- Geben Sie kaltes, gefiltertes Wasser in die Cezve (ibrik), etwa 50 Milliliter (1.7 oz) pro Tasse Kaffee. Verwenden Sie die Kaffeetasse, die Sie verwenden möchten, um die Wassermenge für jede Tasse zu messen. Der Betrag für einen ist 1.5 für jeden.
- Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken, rühren Sie, um es zu mischen
- Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und einen Teelöffel Kaffee pro Tasse hinzufügen
- Kaffee kochen.
- Die Cezve sofort nach dem ersten Kochen vom Herd nehmen, den angesammelten Schaum wegwerfen und gut mischen.
- Der Kaffee wird zweimal hintereinander gekocht, wobei darauf geachtet wird, dass der Cezve zwischen dem Kochen und dem nächsten vom Herd genommen wird. Der Schaum kann entweder verworfen oder aufbewahrt werden, bevor er gut gerührt wird
- Lassen Sie das restliche Pulver vor dem Servieren absetzen. Sie können nach zweimaligem Kochen einen Esslöffel kaltes Wasser in den Topf geben, um den Vorgang zu beschleunigen.
Es wird aus kleinen Kaffeetassen getrunken, sobald sich das Pulver am Boden vollständig abgesetzt hat.
MUSS TIPP FÜR SUGER WISSEN!
Verwenden Sie für jede Tasse Kaffee ein gehäufter Esslöffel gemahlener Kaffee. Wenn Sie eine Tasse mit Zucker zubereiten, fügen Sie sie ganz am Anfang hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie vereint ist. Wenn jedoch einer oder mehrere Gäste keinen Zucker bevorzugen, bereiten Sie diese Tasse vor und gießen Sie sie zuerst ein. Nachdem Sie die Kaffeekanne wieder auf den Herd gestellt haben, fügen Sie mehr Zucker hinzu, um den Vorlieben der verbleibenden Gäste zu entsprechen.
TIPP FÜR SCHAUM
Es ist üblich und wichtig, türkischen Kaffee mit Schaum darüber zu servieren. Wenn die Mischung kurz vor dem Kochen steht, verwenden Sie einen Teelöffel, um einen Teil des Schaums in jede Kaffeetasse zu geben. Stellen Sie die Kaffeekanne wieder auf das Kochfeld.
WIE KANN ICH TÜRKISCHEN KAFFEE ZUBEREITEN?
Wenn Sie lernen möchten, wie Sie werden kochen, brauen und machen Türkischer Kaffee. Sie müssen diesen Beitrag lesen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. Dies dauert 3-4 Minuten. Behalten Sie es also im Auge. Während sich der Kaffee erwärmt, bildet sich ein dunkler Schaum.
GESCHMACK HINZUFÜGEN
Viele genießen ihre Türkische Kaffee mit ...-Geschmack mit Gewürze wie Kardamom und Zimt. Fügen Sie einfach fein gemahlene Gewürze hinzu, um zu schmecken. Dibek, Menenge und Türkischer Kaffee mit Kaugummi sind auch bekannte Typen. Sie können andere Typen von überprüfen hier.
TÜRKISCHEN KAFFEE SERVIEREN
- Immer servieren türkischer Kaffee mit kaltem (oder Raumtemperatur) Wasser, da ein Schluck Wasser es der Person ermöglicht, ihren Gaumen zu reinigen, bevor sie Kaffee trinkt, um den besten Genuss zu erzielen. Zusätzlich zu Wasser servieren die meisten Menschen es gerne mit einem kleinen süßen Leckerbissen wie Türkische Köstlichkeiten, schokolade, candy, usw.
- Beim Servieren ist es wichtig, mit dem ältesten Gast im Raum zu beginnen. Es ist ein Zeichen des Respekts, ihr Alter anzuerkennen und als respektlos angesehen zu werden, dies nicht zu tun.
- Da diese Kaffeesorte viel dichter als gefilterter Kaffee ist, ist es nicht üblich, mehr als eine Tasse zu trinken. Sie können Ihrem Kaffee Milch oder Sahne hinzufügen, aber um ehrlich zu sein, niemand in der Türkei fügt seinem Kaffee Milch oder Sahne hinzu.
