Mel de castanyes orgàniques

Mel de castanyes orgànics, mel de castanyera certificada orgànica produïda pels nostres apicultors contractats en boscos de castanyers.

Què és la mel de castanyes?

El mel de flors de la família amb sabor diferent, la mel de castanyer és un dels mels més especials cultivats a Turquia. Es comença a produir amb la floració dels castanyers a principis d’estiu. Al nostre país, es troba principalment a llocs on els boscos de castanyers són densos al mar Negre, Egeu, Marmara i Mediterrània. La mel de castanyer té un lloc molt diferent i important en comparació amb altres tipus de mel pel que fa als seus beneficis i al seu valor nutritiu. Podeu trobar tota la informació sobre les propietats de la mel de castanyer, què conté, com s’ha de consumir i el preu de la mel de castanyer. També podeu llegir del mateix article com s’entén la mel genuïna de castanyes i què hem de considerar a l’hora de comprar.

Propietats i preu de la mel de castanyes

Els castanyers, que van començar a florir durant els primers mesos d’estiu els mesos de juny i juliol, són una deliciosa font d’aliments per a les abelles obreres. Quan les abelles obreres comencen a florir, entren en un període de treball intensiu. Mentre que les abelles de mel s’alimenten del pol·len, del nèctar i de les secrecions que recullen, també proporcionen pol·linització. La mel de castanyer té propietats físiques diferents de les altres varietats de mel i és distintiva per a la vista. En resum, podem parlar de propietats físiques generals de la manera següent. Té un aroma diferent que combina sabors dolços, amargs i àcids i quan es menja, el sabor de la castanyera es fa sentir intensament. El color de la mel de castanyer és marró fosc i dens. Té un alt valor de viscositat perquè és una mel viscosa gruixuda i viscosa. El valor del pH és superior a la mel de les flors. Cristal·litza més tard que altres mel. La cristal·lització és més lenta perquè la taxa de fructosa és superior a la proporció de glucosa. Els grànuls formats com a cristal·lització són prims i es poden restaurar fàcilment amb el mètode de doble caldera. Conté 2 vegades més components de ferro que la mel de flors. És una de la mel amb un valor vitamínic més alt amb les vitamines B i C que conté. Altres noms comuns de mel de castanyera són mel amarg o mel boig. El preu de la mel de castanyer varia segons el fet que compleix les característiques esmentades anteriorment, ha superat les etapes de control de qualitat de la producció i ha proporcionat els principis de la producció ecològica. El haikiki de mel, que segurament complim tots aquests criteris, s’anomena mel de castanyer. Podem triar amb seguretat la mel que ha rebut un certificat d’agricultura ecològica i podem veure els informes d’anàlisi. El nostre producte de mel de castanyes orgànic Şahbaz Çaylı és produït pels nostres apicultors contractats als boscos de castanyers de la regió del mar negre i està certificat orgànic. Es filtra en la seva forma més pura sense cap tractament tèrmic i sense processos de pasteurització i arriba a la seva taula a partir de gerres de mel. Podeu veure els informes d’anàlisi, el contingut de la mel de castanyer, que és una de les nostres mels de més alta qualitat, en quina regió es produeix, en detall a la nostra pàgina de productes.

Beneficis de la mel de castanyes

Una de les característiques més importants de la mel genuïna és que conté la enzima prolina. La mel de castanyer també conté aquest enzim i altres components que haurien d’estar en mel de qualitat. Té una estructura molt rica que altres mel, amb un alt contingut en ferro (Fe), minerals de potassi (K), vitamines C i complexes B. Aquesta característica augmenta el benefici de la mel de castanyes. Hi ha aproximadament 7.97 mg de ferro, 0.44 mg de coure i 4.85 grams de mineral potàssic en un quilogram de mel de castanyer ric en nutrients.

Coses a saber sobre l’ús de la mel de castanyes

La vida útil de la nostra mel de castanyes és de 36 mesos. El consum diari recomanat és d’una culleradeta cada matí i nit. No excedeixi la porció diària recomanada. Els productes apíacs poden tenir un efecte al·lèrgic en persones amb altes al·lèrgies. Es recomana no utilitzar per a persones amb risc d’al·lèrgies. No s’ha d’administrar a menors d’1 any. No compreu producte destripat ni obert.

Mel guanyador del premi
Eğriçayır Honey va guanyar les següents medalles a les competicions internacionals:
2015 BiolMiel Gold a Itàlia
2014 BiolMiel Gold a Itàlia
Plata 2013 a Ucraïna Apimondia
2013 BiolMiel Silver a Itàlia
Plata 2011 a Eslovènia Apimedica
2009 a Apimondia, França

Certificat orgànic
Totes les etapes dels productes especials d’abelles, des de la producció fins als envasos, són inspeccionades i certificades pel Ministeri d’Agricultura turc i l’organisme de certificació independent.

A més dels productes que Eğriçayır produeix, també ofereixen productes especials que estan orgullosos de ser produïts a la nostra regió. Amb la influència de la seva confiança, molts dels nostres amics van demanar a Taurus Honey. Eğriçayır s’adona que cal tenir molta cura amb els productes de la mel, la fiabilitat dels quals s’ha de posar en dubte seriosament. Per tant; Van decidir col·laborar amb la marca Eğriçayır Arı Ürünleri, que produeix productes de mel premiats i certificats orgànics al districte on es troben, i per oferir-vos els productes de mel més saborosos del Taure. Com a família, Eğriçayır comparteix amb tranquil·litat aquests productes especials que consumeixen.