pişmaniye е древно турско сладко, което датира от 15 век. Нарича се още „приказна нишка“, „халва от нишки“, „разтегната халва“ или „ленена халва“. Около пишмание има много истории и местни традиции. На турски език „пишман“ означава „съжаление“. Както се казва в турската поговорка, „Опитайте веднъж и съжалете веднъж. Не го опитвайте и ще съжалявате хиляда пъти. ”
Pişmaniye наподобява бонбони от памук, но има различна текстура и по-дълбок вкус. За разлика от бонбоните от памук, този специализиран бонбон съдържа брашно и масло, а захарната смес се изтегля в хиляди фини, ронливи кичури. Тези нишки са събрани в топчета с размер на хапки и са опаковани като бонбони. Pişmaniye се предлага в няколко разновидности и се продава обикновен или покрит с шоколад, гарниран със смлени шам-фъстъци или орехи и ароматизиран с ванилия или какао на прах.
История на Пишмание
Родното място на пишмание е квартал Кандира в град Коджаели в Северозападна Турция, недалеч от Истанбул. Днес пухкави конци се произвеждат в цялата страна, но най-доброто все още идва от този регион. За разлика от повечето турски сладки като баклава, няма да намерите pişmaniye на местния пазар или сладкарница, тъй като обикновено се продава в туристически магазини за сувенири и сувенири и в някои престижни магазини за колбаси.
Тъй като pişmaniye може да се съхранява дълго време без хладилник, купуването му като подарък за семейството и приятелите е обичайна традиция в цяла Турция. Мнозина чакат, докато пътуват през района на Измит и се запасяват за бъдещи подаръци.
Продуктът пристигна пресен, много добре опакован.
очарователна смесица от сладки нишки и ядково удоволствие.
много вкусно
Хареса ми, че няма рафинирана захар.
Дъщеря ми хареса това повече от баклавата, която поръчах.
Невероятно Писмание