Matcha е чай от зелен прах от Япония. Други зелени чайове се предлагат във всички части на света, докато матча е уникален за Япония. Матча, сърцето на японската чаена култура, се използва в традиционните японски чаени церемонии от стотици години.
Известна с многото си въздействия върху здравето, матча е богата на хранителни вещества, антиоксиданти, фибри и хлорофил. Ползите за здравето на Matcha са много повече от останалите зелени чайове, защото с матча усвояваме не само варената вода, но и цялото чаено листо. Чаша се съчетава с 10 чаши зелен чай по отношение на хранителната стойност и съдържанието на антиоксиданти.
Съдържа и L-теанин, който е аминокиселина на матча, известна като релаксираща за ума. Следователно матча също регулира настроението ви. Аминокиселината на Матча се комбинира с кофеин и се консумира от будистки монаси, за да помогне за медитация. Веществото, което придава вкуса на Матча, са аминокиселините, които се намират в него. Характеризира се с богато усещане за кремообразна уста и известен като петия вкус или умами, нейният специфичен аромат се причинява от аминокиселини и хлорофил. Матча, приготвена по традиционен японски метод, е пълноценен зелен чай.
Използването на 2 грама чай за една чаша вода се препоръчва.
Отзиви
Все още няма отзиви